Calamares enlatados

Los calamares enlatados se consideran un delicioso y delicioso moreproducto en nuestras latitudes. Teuthida o orden de cefalópodos vive en las aguas marinas de la mayoría de las zonas climáticas del globo. Por lo general, los cuerpos de calamar no superan el tamaño del medio metro. Sin embargo, también hay especies gigantes de calamares que se aislan en una subfamilia separada, Architeuthis.

La mayor cantidad de calamares se extrae en los mares de estados asiáticos como: China, Vietnam y Japón. Los calamares también viven en las aguas del mar de Ojotsk y en la costa de América del Sur. Las especies más comunes de calamares incluyen:



El calamar es un comandante que habita en los mares de Japón, Ojotsk y Bering;

El calamar del Pacífico se encuentra en los mares Amarillo y Chino;

El calamar gigante archieutis habita en aguas de los océanos Atlántico, Índico y Pacífico;

El colosal calamar es un alimento para otros depredadores gigantes de cachalotes, esta especie habita en aguas oceánicas profundas;

El calamar común es uno de los mariscos más comunes en las cocinas mediterráneas y europeas;



El calamar es ampliamente utilizado en la cocina. Por lo general, el moreproducto se fríe en magra o guisado en diversas salsas. Los italianos de más de todos los europeos aprecian los calamares enlatados. Este moreproducto se considera un plato obligatorio en la mesa festiva. El calamar se prepara a la parrilla y se sirve con salsa de mayonesa fresca, verdura y zumo de limón.

Los cuerpos de los calamares jóvenes se rellenan con diversos rellenos. Lo que es notable, incluso la tinta de calamar es utilizada por los cocineros para preparar salsas o como complemento en sopas de pescado. Tal vez el plato más común son considerados anillos de calamar incombustibles en la freidora. Los japoneses consumen el calamar como alimento crudo o secan el molusco naturalmente al sol.

El calamar es un producto versátil y saludable que se puede soldar, embellecer y preparar la sopa. Los calamares enlatados son ideales para ensaladas de mariscos, y los anillos congelados de almejas frescas se pueden tostar. Los calamares enlatados al igual que el producto original contienen mucha proteína natural, lo que afecta la digestibilidad del producto por el cuerpo humano.

Los calamares enlatados incluyen pequeñas cantidades de carbohidratos y grasas. En este caso, el contenido calórico de 100 gramos de calamares enlatados es de sólo 92 Kcal. Estos datos permiten clasificar los calamares enlatados como alimentos dietéticos.

Para preparar una ensalada de calamares enlatados es necesario mezclar 200 gramos de mariscos con verduras precortadas en cubos (como para la vinagreta): remolacha - 2 piezas, papa - 3 piezas, zanahoria - 1pcs, pepinos - 2 piezas, cebolla verde al gusto. La ensalada de calamares enlatados y verduras se condimenta mejor con aceite de oliva o girasol, se añade el jugo de limón y sal.