Tomate verde

No es ningún secreto que, con la llegada de los primeros fríos, todavía queda un número considerable de tomates verdes en los arbustos. Para algunas personas, el tomate verde es un delicioso manjar, especialmente en las salinas, mientras que otros lo consideran un fruto dañino y a veces incluso venenoso. Vale la pena averiguar más sobre este producto y averiguar qué son realmente los tomates verdes.

Realmente los tomates verdes están presentes en la solanina, que muchos temen discretamente. El hecho es que esta sustancia es venenosa - cuando entra en el cuerpo humano puede causar una intoxicación muy fuerte. Sin embargo, a medida que madura, la cantidad de solanina disminuye en gran medida, por lo que los tomates maduros son perfectamente seguros en este sentido.

Sin duda, si se degustan pequeños tomates verde-despreciados, es probable que terminen en el hospital, pero si los tomates se recogen de los arbustos cuando ya han alcanzado el tamaño medio, la solanina en ellos ya contiene una cantidad mínima. La gente experimentada sabe que lo mejor es quitarse los tomates un poco rallados o pardos, por lo que pueden mantenerse más tiempo.

Además, la notoria solanina, que está presente en los tomates verdes, se elimina con facilidad si se colocan los frutos en agua salada, que hay que cambiar de vez en cuando. Al mismo tiempo, no sólo esta sustancia saldrá de los tomates verdes, sino que la amargura desaparecerá. A continuación, hay 2 opciones para preparar tomates verdes - por así decirlo, para hombres y mujeres, aunque, de nuevo, son convenciones.

El primero prevé la preparación de un aperitivo - los tomates son verdes se pueden sazonar o zamarinar, a la vez que se corta el frutal y se nafarchian las verduras con ajo fresco. O puedes probar a cocinar la llamada mermelada masculina o caviar de tomate: los tomates son verdes o pardos, el ajo, la pasta de tomate, el coño, las zanahorias y las nueces.

A las señoras adorables se les puede recomendar que nafarchen los tomates verdes con nogal o pasas, para luego soldar una especie de mermelada. A pesar de que el plato terminado tiene un sabor con ácido ligero, un poco específico, pero si se añade, por ejemplo, la pulpa de naranja madura, no se distingue del melocotón aromático.

Además, en muchas recetas, los tomates verdes se combinan perfectamente con otros cultivos vegetales, como la col, el pimiento dulce búlgaro, la cebolla o las zanahorias. Lo principal, no tener miedo de experimentar sin dejar de crear es enlatar, marinar, salar o cocinar mermelada de tomate verde. Solo no olvide que comer tales comidas no es recomendable para personas con presión arterial elevada, con tendencia a la hinchazón y en presencia de enfermedades cardíacas.