Rábano blanco

Desde hace mucho tiempo, la verdura llamada rábano es conocida por sus cualidades curativas y su sabor bastante interesante con mostaza. Sin embargo, lo notable es que la relación con esta planta era diferente. Por ejemplo, en Egipto no se respetaba especialmente: el rábano era considerado un producto para los esclavos que erigían las pirámides. En la antigua Grecia - por el contrario, el rábano era reconocido como alimento de los dioses, que era llevado al dios Apolo. Por cierto, los griegos tenían razón, ya que el rábano es una planta increíblemente útil.

En la actualidad, esta verdura está ampliamente distribuida en el territorio de los países de Europa y Asia, donde las notables propiedades del rábano son muy apreciadas. Hoy en día se conocen varias especies de esta planta - por ejemplo, el rábano es blanco, que se diferencia del negro por su sabor no tan picante.

El rábano blanco es una planta de dos años con rizoma engrosado que se tiñe de verde pálido, que poco a poco hacia el final de la verdura se transforma en blanco. Por la palabra, una de las variedades de rábano blanco es el rábano chino, que lleva el nombre de margelense. Además, destaca otra variedad de esta verdura originaria de Japón, el rábano Daikon. Es aún menos agudo, incluso puede decirse tierno, y a la vez se diferencia del clásico corneplodo redondo por su forma bastante alargada.

Las propiedades beneficiosas del rábano blanco se manifiestan mejor cuando se consume este producto en forma fresca. La mayoría de las veces se preparan ensaladas a base de rábano blanco, por ejemplo, «Winter». Para ello, el rábano blanco refinado fresco se tritura con un rallador y luego se sazona con una pequeña cantidad de sal y aceite vegetal. Sirve tal ensalada con pan de centeno negro.

En general, las ensaladas de rábano blanco fresco no solo son una deliciosa delicia, sino también un excelente remedio preventivo en la lucha contra los resfriados y una variedad de infecciones virales. Además, las propiedades beneficiosas del rábano blanco se manifiestan en la capacidad de reactivar el cuerpo después de enfermedades prolongadas.

Uso del rábano blanco

El rábano blanco incluye una gran cantidad de componentes diferentes, en particular fitonocidas - sustancias que no solo afectan las cualidades gustativas de este vegetal, sino que también son un excelente agente inmunoestimulante. Como se sabe, cuanto mayor es la agudeza en el sabor del rábano blanco, mayor es la presencia de fitoncidios en la raíz.

Los beneficios del rábano blanco son especialmente relevantes durante la epidemia de hongos, así como el invierno, ya que protege perfectamente el cuerpo humano de los virus. Además de esto, el rábano es considerado como un remedio natural maravilloso para la tos.

Sin embargo, a pesar de los enormes beneficios del rábano blanco para la salud humana, este producto y sus contraindicaciones. En particular, no se recomienda consumir este vegetal agudo a las personas que sufren de la enfermedad de la TMC, así como a aquellos que tienen el corazón y los riñones enfermos.