Los frutos del árbol del pan

No es raro que un árbol de pan tome una fruta conocida llamada jackfruit o Artocarpus heterophyllus. En su apariencia, el bote es realmente similar al fruto del árbol del pan, sin embargo, es sólo una similitud externa. Jackfructo o árbol de pan indio es sólo un pariente cercano del árbol de pan Artocarpus altilis. El árbol del pan, sin embargo, al igual que el jackfruit pertenece a la familia Tutaceae. El territorio de Nueva Guinea es considerado el lugar de nacimiento de las plantas, donde los aborígenes han utilizado los frutos de la planta durante mucho tiempo en la alimentación.

Con el tiempo, los polinesios llevaron los frutos del árbol del pan a las islas de la región de Oceanía. Durante la Era de los Grandes Descubrimientos Geográficos, los navegantes europeos comenzaron a dominar activamente los territorios anteriormente inexplorados de Oceanía. En aquellos tiempos lejanos comenzó la familiaridad del público europeo con la delicadeza salvaje, fruto del árbol del pan. El primero en hablar de los frutos del árbol del pan fue William Dampire. Un navegante inglés ya en el siglo XVII describió los extraños frutos de una planta que sustituye completamente a los nativos con pan y productos de panadería.

Otro dato histórico destacable relacionado con los frutos del árbol del pan. En el siglo XVIII estalló el hambre en el territorio de Jamaica, no había comida suficiente y la gente comenzó a morir por miles. Luego los plantadores decidieron comprar las plántulas del árbol del pan y cultivar la planta con el fin de mejorar la situación alimentaria de la región. El famoso barco inglés de tres mástiles HMS Bounty iba a entregar plántulas de madera de pan a Tahití.

Sin embargo, la revuelta que estalló en el barco no permitió la entrega de una valiosa carga. Es cierto que después de un tiempo, el árbol del pan comenzó a cultivarse a escala industrial en Jamaica. El árbol del pan pertenece a especies de plantas tropicales de crecimiento bastante rápido y en desarrollo. En apariencia, el árbol del pan se asemeja en algo a un roble bien conocido y muy extendido en nuestras latitudes. Florece el árbol del pan con pequeñas inflorescencias que terminan transformándose en frutos bastante masivos en tamaño. Por lo general, una fruta de árbol de pan pesa alrededor de 3-4 kg.

En la naturaleza hay dos variedades principales de madera de pan - silvestre y cultural. Los dos tipos de árbol del pan varían entre sí sólo en que los frutos del árbol del pan salvaje contienen semillas que se utilizan para el cultivo posterior de la planta. Los frutos del árbol del pan se consideran un alimento indispensable en la dieta de los habitantes de Oceanía, así como de Asia.

La pulpa de la fruta del árbol del pan se fríe, se hornea, se seca y también se asa, frota o se consume fresca. Al gusto, las frutas cocidas del árbol del pan son algo similar a las patatas. Además de la pulpa, los frutos del árbol del pan también comen las semillas de la planta. El árbol del pan pertenece a aquellas raras especies vegetales consideradas como las más productivas. Durante la temporada de cosecha se pueden recoger hasta 200 frutos de un solo árbol.