Pimienta dulce enlatada

Cuando el verano llega a su clímax, llega el momento de hacer cosechas para el invierno. La conservación de la pimienta es un momento responsable para los amantes de la pimienta búlgara en escabeche, la pimienta en conserva de sal, la pimienta cuajada y otras cosechas de este tipo. La pimienta dulce enlatada se considera un excelente aperitivo independiente, así como un ingrediente de diversas ensaladas. Es gracias a las cualidades sabrosas y la apariencia atractiva que los pimientos dulces enlatados gozan de una popularidad constante.

El lugar de nacimiento de la pimienta dulce se denomina zona tropical de Centroamérica, donde esta planta perenne se encuentra incluso en forma silvestre. Sin embargo, las latitudes septentrionales se caracterizan por el cultivo de pimientos dulces como unicelular. Por cierto, ¿por qué es que en nuestro país la pimienta se llama «búlgara» hasta ahora no ha sido posible para nadie - Bulgaria tiene tanto en común con esta verdura como con el resto del mundo. Sin embargo, el hecho sigue siendo un hecho, y hoy en día para los rusos es uno de los cultivos vegetales más queridos y populares.

Los métodos de preparación de la pimienta dulce enlatada son de una cantidad preponderante, sin embargo, entre ellos la versión marinada es la más popular. La conservación de la pimienta del dulce búlgaro se puede realizar de diversas maneras, que prevén el uso tanto de frutos frescos como de los sometidos a tratamiento térmico.

La más común se considera la siguiente: las verduras maduras se lavan cuidadosamente, se cortan a lo largo de las tiras, se eliminan las semillas y los frutales. Después, los pimientos dulces se colocan en latas, se les añaden condimentos aromáticos, y todo esto se vierte con agua hirviendo o marinado y se enrolla. El resultado es o bien pimienta dulce enlatada o una versión encurtida de este producto.

Además, otro método de preparación de pimienta dulce enlatada prevé la precolocación o horneado de la fruta, lo que da al cocido cocido un mayor sabor y un sabor pronunciado. En invierno, tal pimienta dulce enlatada se puede utilizar como guarnición para platos de carne y aves, así como como un aperitivo separado.

Vale la pena mencionar que cuando se cosecha pimienta dulce enlatado en casa, las anfitrionas a menudo utilizan todo tipo de hierbas picantes y verduras aromáticas con verdura. Lo mejor que se puede con la pimienta dulce es combinar la pimienta negra con guisantes, orégano, estragón, hoja de laurel, tomillo. Además de esto, el pimiento dulce enlatado puede incluir cebolla, apio, ajo, perejil y eneldo.

Un aperitivo muy original puede llamarse Semáforo dulce enlatado de pimienta - se llama así porque en la preparación se utilizan frutos de tres colores (rojo, amarillo y verde). Además, como opción se puede para el invierno pimienta dulce relleno enlatado, enrollándolo en latas o congelándolo.