Pimienta serrano

Se cree que casi todas las personas, al menos una vez en su vida, probaron un chile ardiente y no hubo pimientos picantes. Aunque probablemente también haya quien simplemente no presente su menú habitual sin platos preparados con chile de fuego. Esta pimienta ardiente de pequeño tamaño se atribuye a los frutos de la planta de Chile, que dio nombre a esta especia. Por cierto, la pimienta de chile es conocida por la humanidad desde tiempos mayas, incas y aztecas en el continente de América.

Traducido del idioma indígena de México, la palabra chile significa «rojo», y como consecuencia, el color no siempre es seguro. Y de hecho, la madre naturaleza no ha dado en vano los frutos de la planta con coloración roja - es una especie de señal de peligro que proviene de las cualidades ardientes del chile pimienta. Sin embargo, aparte del color rojo, esta pimienta también es de color verde oscuro o amarillo.

Lo destacable es que esta verdura también tiene variedades, entre las que destaca el pimiento serrano, que es un pequeño fruto muy picante en forma de bala, cuya longitud no supera los cuatro centímetros. Es originaria de los pimientos serranos de las regiones montañosas de México, a saber Hidalgo y Pueblo. Generalmente se utiliza este pimiento ardiente en una variedad de salsas y salsas, añadiendo la picazón y crujiente característica a las cushanami preparadas.

El pimiento serrano en su forma poco madura se distingue por su coloración verde claro, pero una vez madurado adquiere la coloración roja característica de la especie. Estas frutas brillantes y lisas tienen paredes lo suficientemente delgadas que hacen que el pimiento serrano sea ideal para comer. Lo mejor es comer esta pimienta en crudo y un poco poco poco madura, es decir, cuando la fruta aún está teñida de verde. . . así que no es tan ardiente. En el resto, el pimiento serrano se acostumbra a salar o adobar.

Resulta que el consumo regular de almidones que se sazonan con pimienta serrano ayuda a los habitantes de América Latina y los países asiáticos no solo a sentirse perfectamente, sino también en gran medida a fortalecer la inmunidad. Prueba de tales propiedades del pimiento serrano es la composición de este vegetal, que contiene una masa de sustancias beneficiosas. Por ejemplo, la cantidad de vitamina C en este pimiento es incluso un poco mayor en comparación con todas las fuentes conocidas de esta sustancia - limón.

Además, el pimiento serrano promueve la producción de endorfinas en el cuerpo humano, hormonas que ayudan a mejorar la circulación sanguínea y refuerzan las defensas. Según estudios recientes, la adición sistemática de pimiento serrano a la dieta actúa de manera fortalecedora sobre el sistema nervioso humano y también ayuda a combatir las depresiones y el estrés.