Pepino chino

La madre naturaleza no deja de sorprendernos con sus extraños regalos. Tomar, por ejemplo, verduras tan jugosas como pepinos. Para nosotros lo más familiar son los frutos de pequeño tamaño, de forma cilíndrica ordenada, estrechándose progresivamente hacia los extremos - centímetros 10 de longitud -. Mientras tanto, hay otros tipos de estos vegetales, como el pepino chino.

Por decir así, el pepino chino no es el nombre de una cierta variedad, sino que el origen real de una determinada verdura es originario de China. El pepino chino se considera una variedad separada de pepinos que son diferentes a otras variedades - dependiendo de cada variedad, sus frutos pueden alcanzar una longitud de cuarenta centímetros, y a veces más de un metro y medio.

Externamente, el pepino chino se distingue por su coloración verde oscuro, es altamente umbilical, con una piel delicada. El pepino chino tiene un sabor superior y un sabor delicado, una pulpa dulce y densa, mientras que en el centro la cámara estrecha ocupa semillas bastante pequeñas en comparación con el pepino común. En el corte, el pepino es chino como cera, no tiene vacíos.

Vale la pena señalar que por muy buenas que sean las verduras domésticas, pero algunas de ellas son inferiores a sus parientes de ultramar. En particular, cuando el pepino chino se corta en ensalada, se siente un maravilloso aroma fresco alrededor, muy parecido al de la sandía.

Además, un rasgo distintivo del pepino chino es su curvatura -desde la siembra de semillas hasta la recolección de los primeros frutos pasa menos de un mes. Esta verdura se distingue por su excelente atadura, ya que es una variedad auto-polinizadora. Como se sabe, la planta está dominada por las flores femeninas, que están dispuestas por haces, por lo que los frutos se forman de la misma manera. Si se respeta el alto agrofón, el rendimiento del pepino chino también es muy alto - hasta 30 kilogramos de un arbusto.

Uno no puede dejar de prestar atención al hecho de que otra característica del pepino chino es que las verduras crecen increíblemente rápido, sumando hasta ocho centímetros en un día. Al mismo tiempo, el pepino chino sigue fructificando (en buenas condiciones) hasta las primeras heladas. Cuando las frutas de pepino chino alcanzan los 30 centímetros de largo, se consumen como pepinos comunes, y las verduras maduras de hasta dos metros de largo son usadas comúnmente en la preparación de una variedad de platos - ensaladas, bocadillos, sándwiches. Los pepinos son buenos chinos y en conserva.