Mini zanahoria

Como es sabido, las verdaderas variedades enanas de plantas son generalmente plantas que se obtienen por cría en el extranjero. Entre ellas se encuentran mini maíz y mini zanahoria, mini berenjena y mini patisones, mini col rizada, mini papa, mini zucchini, mini sandía, mini pimienta y, sin duda, mini tomate o tomate cherry muy familiares para todos.

Las mini zanahorias o zanahorias infantiles, como también se las suele llamar, son en algunos casos zanahorias comunes que no han alcanzado su tamaño completo. Se recoge especialmente mientras que todavía es pequeña, y después de la recolección, los botes de raíz se limpian de la piel y se empaquetan. Es en esta forma que se presenta en los mostradores de las tiendas modernas.

Las mini zanahorias contienen prácticamente el mismo complejo de vitaminas y minerales que las zanahorias comunes, por lo que tienen propiedades similares. La mini zanahoria es rica en betacaroteno, carbohidratos, presenta proteínas vegetales, calcio, potasio, hierro y cobre. Debido a la gran cantidad de betacaroteno, la mini zanahoria tiene la capacidad de aumentar la resistencia del cuerpo humano a los rayos ultravioleta, dar a la piel un color saludable y hacerlo suave.

Lo notable es que a diferencia de muchos cultivos vegetales, que con el tratamiento térmico pierden gran parte de sus propiedades beneficiosas, las mini zanahorias se consideran increíblemente beneficiosas precisamente en forma hervida. Para obtener beneficios y asimilar mejor algunos elementos beneficiosos, se recomienda consumir junto con alimentos que contengan grasas.

Las mini zanahorias, al igual que las zanahorias convencionales, recomiendan consumir a personas que padecen dolencias cardiovasculares, presentan presión elevada, aterosclerosis y también avitaminosis. Además, la mini zanahoria es un excelente remedio preventivo para mejorar la visión y evitar la anemia.

Las mini zanahorias pueden comerse tanto crudas como hervidas, tostadas o guisadas. Es maravillosamente adecuado para la preparación de platos de verduras y carne. Con la mini zanahoria se pueden preparar una variedad de ensaladas, aperitivos, purés para niños, oladiy, chuletas, sopas, pasteles y muchos otros platos.

Por ejemplo, una mini zanahoria glaseada se considera una guarnición de delicatessen saludable. Es un plato bastante rápido en la preparación, que es un ejemplo de la clásica guarnición francesa - es especialmente adorado por los más pequeños. Las mini zanahorias son las más útiles con un tratamiento térmico mínimo con la adición de grasas - esta es precisamente la receta.

La mini zanahoria pelada se mezcla con agua, miel natural, mantequilla y sal en una sartén profunda y luego se lleva a ebullición. Se cubre con una tapa y se extingue hasta la suavidad de la mini zanahoria con una mezcla constante de unos siete minutos. Cuando el líquido se convierte milagrosamente en un esmalte espeso, se agrega jugo de limón y perejil fresco al plato.