Pimienta dulce encurtida

El apogeo de la época estival lleva por sí solo al lago o al río, pero la mayoría de los anfitriones frugales y sagaces se dirigen directamente a la cocina. Es en pleno verano cuando es hora de hacer cosechas para el invierno, incluyendo pimientos dulces encurtidos. La conservación de la pimienta dulce es en realidad un momento responsable para los amantes de esta deliciosa y saludable verdura.

El pimiento dulce encurtido se considera un aperitivo independiente deshecho, pero también se puede utilizar como ingrediente de una variedad de ensaladas. Es debido a las magníficas cualidades gustativas y la apariencia atractiva que los pimientos dulces encurtidos gozan de una popularidad constante entre los conocedores de los platos picantes.

En general, el lugar de nacimiento de la pimienta dulce se conoce comúnmente como las regiones tropicales de América Central, donde la planta en cuestión se encuentra a menudo en el medio natural. Se conocen mucho los métodos de elaboración culinaria de esta verdura, en particular la preparación de pimientos dulces encurtidos, sin embargo, la opción más popular entre ellos con la adición de vinagre. El marinado del pimiento dulce búlgaro se realiza de diversas maneras, según las cuales se pueden utilizar tanto frutas frescas como sometidas a un tratamiento previo a la temperatura.

El más común se considera el cuya formulación de cocción prevé lavar cuidadosamente los frutos maduros, cortarlos a lo largo de las tiras, así como eliminar las semillas y los frutáceos. Después, los pimientos dulces crudos se colocan en latas junto con condimentos aromáticos, después de lo cual todos los ingredientes se vierten con el adobe preparado previamente y se enrollan. El resultado es un pimiento dulce marinado que se distingue por su textura crujiente y sabor ácido-dulce.

Además de esto, según otro método de preparación de pimientos dulces encurtidos, es necesario hornear o extinguir previamente los frutos, lo que confiere al cushanye acabado un gran aroma y un sabor pronunciado. En invierno, este tipo de pimiento dulce encurtido se puede servir como guarnición o como aperitivo separado.

Vale la pena decir que en la cosecha de pimientos dulces encurtidos en el hogar, las amas de casa a menudo utilizan todo tipo de verduras aromáticas y hierbas picantes con verde fresco. Lo mejor que se puede hacer con esta verdura es combinar la pimienta negra con guisantes, estragón, orégano, hoja de laurel y tomillo. Además, el pimiento dulce marinado puede incluir cebolla, ajo, apio, así como perejil con eneldo.

Un aperitivo extraordinariamente original e inolvidable puede llamarse pimiento dulce marinado llamado Semáforo. Se llama así porque la preparación requiere frutos de 3 flores (amarillo o naranja, rojo y verde). Además de esto, como opción, se puede marinar el pimiento dulce encurtido durante el invierno, enrollándolo en latas.