Calabacín encurtido

A pesar de que la industria alimentaria moderna ofrece al consumidor simplemente una inmensa gama de una gran variedad de productos enlatados, muchas anfitrionas no dejan de sorprender con su diligencia y trabajo, cosechando por su cuenta verduras para el invierno. Sin duda, este asunto bastante problemático da sus frutos, ya que absolutamente todos los cultivos de frutas y verduras, incluso en forma de conservas, llevan una gran parte de las sustancias beneficiosas detrás de cuya falta es problemático para nuestro cuerpo hacer frente al frío invernal.

Después de pasar unas horas en la cocina, es posible obtener las cosechas dulces, ácidas, saladas y picantes, durante los meses fríos, proporcionando a toda la familia no solo los deliciosos, sino también los suministros que necesita el cuerpo. Por cierto, hay un número considerable de productos que no requieren mucho esfuerzo en el procesamiento. Una de estas verduras es el calabacín - barato, bastante rápido de cocinar y extraordinariamente saludable. Excepto

Esencialmente, el calabacín es casi una calabaza, sin embargo, cuán diferente es la forma. Además, a diferencia de otros miembros de las Calabazas, esta verdura es inherente a la pulpa más tierna y la piel fina, fácil de limpiar de la pulpa. Una variedad de platos de esta fruta, incluyendo calabacín encurtido, se puede hacer muy rápidamente, mientras que se obtiene un cushanya sorprendentemente ligero, delicado y jugoso.

En su mayoría, el calabacín fresco no se conserva durante mucho tiempo, por lo que se han inventado muchas recetas para cocinar esta verdura: ensaladas, mermeladas, caviar, así como calabacines enlatados y encurtidos. Gracias a la gran cantidad de maneras se puede romper el calabacín sin problemas incluso en invierno. El contenido calórico de calabacín encurtido es de alrededor de 2
1. 83 kcal.

Es habitual cocinar calabacín encurtido inmediatamente después de la maduración de la fruta - desde mediados de verano hasta principios de otoño. El calabacín encurtido se elabora de diversas maneras y con la adición de una serie de productos necesarios y deseados. La palabra para decir, para preparar calabacín encurtido casero será excelente para el marinado, que se utiliza en el proceso de cosecha de pepinos.

Así, en la lata hay que meter vegetales cortados en anillos o enteros (si son en miniatura), verdes frescos, ajo, hierbas, especias, pimientos con guisantes negros y todo ello vertido en salmuera caliente. El uso de aditivos depende de las preferencias personales - se puede hacer calabacín marinado isleño (chile pimiento), ácido (más vinagre), salado o dulce.

Para marinar el calabacín se recomienda tomar frutos jóvenes - no demasiado largos y lo suficientemente delgados. Se caracterizan por una textura mucho más suave y una cáscara extremadamente fina, por lo que después de elegir la receta que le gusta, sólo tiene que lavar las verduras y proceder a la cosecha de calabacín encurtido.