Rábano margeliano (chino)

El rábano margelano (chino) o como también se le suele llamar rábano loba (lobo) es una planta de uno o dos años de la familia Col. Este cultivo vegetal pertenece a las raíces, y no es una especie independiente, sino un miembro de un grupo de variedades de rábano común.

Cultivan rábano de mangelán (chino) en China, Corea, Japón y también en el Extremo Oriente de la Federación Rusa. Además, tenemos en el país las dos variedades más comunes de este rábano: «Bola de frambuesa» y «Colmillo de elefante». Por lo general, las raíces se distinguen por una jugosidad bastante elevada y una efervescencia no tan brillante en comparación con una verdura clásica.

Exteriormente, el rábano margelano (chino) es un rábano de raíz que pesa 200-500 gramos, que en forma puede ser redondo, ovalado o alargado dependiendo de la variedad. La piel del rábano margelense (chino) es blanca, verde, roja de diferentes tonalidades e incluso púrpura. Al mismo tiempo, el color de la pulpa también puede variar: blanco, verdoso o rojo.

La composición del rábano margelano (chino) contiene un poco de aceite raro, por lo que la verdura está prácticamente desprovista de un picante truco amargo - al gusto está muy cerca del rábano. Sin embargo, a partir de esto, las propiedades beneficiosas del rábano margelano (chino) no son inferiores en nada a las cualidades curativas de sus familiares.

Consumir esta verdura no solo es habitual en forma fresca como parte de una variedad de ensaladas y aperitivos fríos, sándwiches y rociados. Muy a menudo el rábano de mangelán (chino) muchos cocineros se cuecen, añadiendo en los primeros platos o en los segundos cushanya calientes, así como salpicaduras o marinitas. Se dice que la lapa encurtida es simplemente inolvidable y sabrosa.

Uso del rábano margelano (chino)

Las raíces frescas del rábano margelano (chino) contienen un gran número de vitaminas, micro y macronutrientes, así como enzimas especiales. Sin embargo, el principal valor nutricional de este producto siguen siendo las sales minerales (calcio, magnesio, fósforo, zinc, manganeso y muchos otros). El contenido calórico del rábano margelano (chino) es de solo 21 kcal, que es un valor nutricional muy bajo, por lo que es posible consumir este producto a quienes deseen perder peso sin restricciones.

Como se puede ver en la composición de este vegetal, los beneficios del rábano margelano (chino) para la salud humana son simplemente evidentes. Después de todo, es debido al alto contenido de sustancias biológicamente activas que este raíz tiene toda una gama de propiedades preventivas y curativas. Por ejemplo, el jugo de rábano margelano (chino) se recomienda para el consumo de radiculitis, baja secreción de jugo gástrico, resfriados. Además, este remedio natural ayuda a eliminar los cálculos de la vejiga biliar y urinaria.

Se conocen los beneficios del rábano margelano (chino) y debido a su gran contenido en fibra vegetal y pectina - estas sustancias potencian la producción de jugos digestivos, además de ser capaces de actuar como un adsorbente que absorbe diversos elementos nocivos en el cuerpo humano.