Guisantes rotos

El guisante es nada menos que el fruto pelado de la planta herbácea del mismo nombre, que pertenece a la familia de las bobáceas. Los cocineros profesionales sostienen que los arvejados se inventaron específicamente para comedores de catering, guarderías, escuelas, así como para la provisión de alimentos para el Ejército y la Marina. Todo se trata de las habilidades de consumo distintivas de los guisantes. Cómo resultó ser un guisante mucho mejor y más rápido que los frutos comunes de la planta.

Si se comparan las propiedades beneficiosas, así como la composición vitamínico-mineral de los guisantes de la porquería y la convencional, es poco probable que haya diferencias significativas. La composición química de los guisantes se enriquece con suficientes vitaminas, también con otros compuestos beneficiosos que tienen un claro efecto favorable en el cuerpo humano. Por ejemplo, la composición de los guisantes colgantes contiene vitaminas del grupo A, B, E, RR, así como un raro compuesto natural de biotina o vitamina N.

Además, los guisantes falsos contienen fósforo, manganeso, zinc, así como potasio, sodio, calcio y magnesio. Existen varias variedades de guisantes y de una sola variedad llamada Pisum sativum L. convar. sativum fabrican guisantes falsos. Lo notable es que el nombre mismo de esta variedad suena como Guisante. Esta variedad de guisantes difiere del resto en la superficie lisa de los granos. Los guisantes secos se utilizan con mayor frecuencia para preparar sopas o cereales.

La composición química de los guisantes falsos contiene grandes cantidades de almidón. Vale la pena mencionar que uso guisantes perezosos no sólo en la cocina, sino también en la producción industrial de bioplásticos. Los guisantes porosos se limpian de la cáscara, lo que reduce significativamente el tiempo que se necesita para cocinar el producto. Por lo general, los guisantes falsos se envuelven en bolsas especiales en las que el producto podrá almacenarse durante mucho tiempo sin perder sus parámetros distintivos de sabor y consumo.

Aún los habitantes de la antigua Grecia comenzaron a consumir guisantes. Los frutos de esta planta, debido a su composición química única, pertenecen a algunos de los vegetales más nutritivos. El territorio europeo de guisantes se infiltró desde Inglaterra, donde la planta comenzó a cultivarse ya en el siglo XI. A escala industrial, los holandeses fueron los primeros en cultivar guisantes, y tras ellos franceses y alemanes.

Hoy en día, India, China, Estados Unidos, Francia y el Reino Unido se consideran líderes entre los países cultivadores de guisantes. Los guisantes perezosos no comenzaron a producir hasta mediados del siglo pasado. Sin embargo, incluso en tan poco tiempo, los arvejas perezosas han logrado ganar popularidad, por lo que el producto goza de una demanda y popularidad estables. Los guisantes perezosos no solo son deliciosos, sino que son ciertamente beneficiosos para los alimentos del cuerpo humano.