Lagenariya

La liana herbácea llamada lagenaria está clasificada científicamente en la familia de las Calabazas e incluye siete subespecies de plantas del mismo nombre. La calabaza lagenaria crece principalmente en climas tropicales, sin embargo, algunas especies ornamentales de la planta también se pueden encontrar en nuestras latitudes. La apariencia de la planta lagenaria se asemeja a una liana arrastrada. Normalmente el tallo de la lagenaria alcanza una longitud de 15 metros. Las hojas de lagenaria tienen una forma de pentágono corrugado bastante grande. Florece la calabaza lagenaria con pequeñas inflorescencias blancas.

Los frutos de la planta se distinguen por su aspecto original. Dependiendo del tipo de planta, en la naturaleza se pueden encontrar frutos redondos, ovalados o en forma de pera, así como frutos alargados y en forma de maza de lagenaria. Los frutos de la lagenaria, que son poco crecidos y verdes, se comen. Lo notable es que en el proceso de maduración los frutos de la lagenaria se secan del interior, y la cáscara por el contrario se solidifica gracias a las células rocosas que forman parte de la planta.

Los frutos de la lagenaria no solo se utilizan en los alimentos. Los habitantes de África, Asia y América Latina fabrican platos de calabaza, tubos de tabaco, juguetes e instrumentos musicales. Los tallos de la lagenaria se aplican en la producción de productos duraderos de mimbre y cuerdas, de las semillas de la planta liberan el aceite graso que se aplica en la cocina, la medicina y la fabricación de productos cosméticos. La pulpa de los frutos de la lagenaria se distingue por su característico sabor a calabaza.

Lagenaria se refiere a las plantas dietéticas y curativas. Vale la pena prestar atención al bajo índice de calorías de la planta. 100 gramos de producto contiene sólo 14 Kcal. Además, se debe prestar mucha atención a la composición vitamínico-mineral del producto. En la composición química de la lagenaria están presentes vitaminas del grupo A, V1, V2, V3, V5, V9 y C, así como macro y oligoelementos como fósforo, potasio, sodio, calcio, hierro, selenio, zinc y manganeso. Las propiedades beneficiosas de la lagenaria han sido aplicadas durante mucho tiempo y activamente en la medicina popular por los pueblos africanos, latinoamericanos y asiáticos.

El consumo regular de lagenaria como alimento contribuye al tratamiento y prevención de enfermedades gastrointestinales. Está científicamente probado que la lagenaria contribuye a la normalización de los procesos digestivos y metabólicos, lo que conduce a la reducción del sobrepeso. Por los datos de calidad y por el bajo contenido calórico de la lagenaria, la verdura se atribuye a los alimentos dietéticos e incluye en la dieta a los pacientes obesos y con diabetes mellitus.

La lagenaria tiene un efecto positivo en el hígado, la vejiga y los riñones humanos, y también ayuda en el tratamiento de las formas graves de enfermedades de estos órganos. El gran contenido de vitamina C en la composición de la planta sugiere la capacidad de la lagenaria para influir favorablemente en el sistema inmunológico del cuerpo humano. Además, la lagenaria se considera un antioxidante natural.

La planta ayuda a limpiar el cuerpo humano de compuestos dañinos, escorias, radionucleidos, etc. Los frutos de la lagenaria son capaces de normalizar y mantener los niveles de colesterol y sales en la sangre. Estudios científicos recientes han demostrado que la composición de la lagenaria incluye sustancias que son capaces de prevenir la aparición y ralentizar el crecimiento de tumores cancerosos malignos.