Habas rojas

Nacida esta hermosa y ahora muy extendida cultura en América, el frijol rojo es conocido desde hace mucho tiempo y en la India. Los frijoles rojos se utilizaron con fines decorativos. Durante el período de floración, algunas especies de esta planta son sorprendentemente bellas, por lo que se han utilizado para decorar los jardines y las fincas de los ricos.

Uso de habas rojas

Desde tiempos inmemoriales, la gente está familiarizada con las propiedades curativas y beneficiosas de los frijoles rojos. Su inestimable acción cosmética fue conocida durante el reinado de Cleopatra. Esta misma famosa por su extraordinaria belleza, la mujer utilizó activamente máscaras de frijol. La vitamina V6, que en exceso se encuentra en los frutos de los frijoles, es la responsable de la salud y el excelente estado de la piel, y es útil para normalizar el funcionamiento de los sistemas inmunológico y nervioso.

Los beneficios del frijol rojo lo convierten en un producto versátil, ya que contiene el conjunto más rico de vitaminas, macro y oligoelementos. Aquí hay una variedad de ácidos, caroteno, vitaminas C y RR. Los frijoles son realmente un depósito de proteínas y carbohidratos. Las proteínas de los frijoles que se absorben fácilmente se acercan en su composición a las que se encuentran en la carne y el pescado. Por consiguiente, el consumo de frijoles permitirá la eliminación de los productos de origen animal sin que ello afecte especialmente a la salud. Son esenciales las proteínas para el cuerpo infantil, ya que es a temprana edad cuando se produce la formación de tejidos y órganos, y la falta de proteínas puede llevar a un desarrollo y crecimiento más lento.

Los frijoles le dan al cuerpo la energía necesaria, contribuyen a reponer vitalidad y vigor, sin que las calorías afecten negativamente a la figura. Y después de todo, el contenido calórico de los frijoles rojos es de 298 kcal. por 100 gr. Y en esto el uso incondicional de las habas rojas. La escasez de alimentos proteicos, y en particular de frijoles, en la dieta humana conduce al envejecimiento prematuro, pérdida de elasticidad muscular.

Los frijoles están indicados para la nutrición dietética en muchas enfermedades gastrointestinales, riñón, hígado, en la insuficiencia cardíaca. La sensación de saciedad le da fibra, además de que protege del desarrollo de tumores malignos, promueve la eliminación de sustancias nocivas del cuerpo, reduce los niveles de azúcar en sangre, por lo que es especialmente beneficioso para los pacientes con diabetes mellitus. Los frijoles rojos tienen un efecto purificador y diurético que se proporciona principalmente por la cáscara de sus semillas.

Los frijoles rojos son una maravillosa adición a las ensaladas, primero y segundo platos. Muchos pueblos del mundo no presentan su dieta diaria sin esta cultura altamente nutritiva y beneficiosa, una de las principales representantes de la familia de las legumbres.

Daño a los frijoles rojos

El daño de los frijoles rojos puede manifestarse cuando se consumen crudos. Las toxinas que la componen sólo se destruyen en un proceso de tratamiento térmico que debe durar un mínimo de 10 minutos. Para acelerar el proceso de preparación y eliminación de sustancias nocivas, se recomienda remojar los frijoles secos en agua fría. Además, los médicos recomiendan encarecidamente limitar el consumo de frijoles a personas de edad avanzada, así como en enfermedades por gastritis, úlceras estomacales, colitas.