Repollo beijing

Con el origen de la col de Pekín, todo es lógico y seguro; es originario de China. En este país, la repollo de Pekín es extremadamente popular en combinación con salsas picantes y dulces, gracias a las cuales su sabor se sombra, se vuelve más picante.

En los países europeos, la col de Pekín se utiliza con mayor frecuencia como ingrediente de las ensaladas vegetales. Aparte de los métodos indicados, la preparación, bastante a menudo la col de Pekín se añade a las sopas. Pero, sin duda, que la mejor opción para consumirla sería consumirla fresca. Se cree que la col de Pekín combina muy bien los beneficios de las ensaladas de hojas y el sabor maravilloso de la col blanca tradicional.

Desafortunadamente, en Rusia, el repollo de Pekín no se ha generalizado tanto, a pesar de su sabor abolicionista y sus beneficios para la salud.

Uso de la col de Pekín

No fue casual hablar de las propiedades útiles de la col de Pekín. Este vegetal es rico en vitaminas A y B, por su contenido en vitamina C, es un poco inferior a la col blanca, pero contiene una vitamina RR bastante rara. La falta de esta vitamina puede expresarse en un aumento de la excitabilidad nerviosa. El beneficio de la col de Pekín no se limita a eso. La col de Pekín incluye potasio, hierro, calcio, sustancias muy necesarias para mantener la salud humana.

La col de Pekín aumenta la resistencia del cuerpo a diversas enfermedades, en particular de origen infeccioso. El uso de la col de Pekín y en el contenido de cierta cantidad de ácido cítrico y caroteno. Estas sustancias son conservantes naturales, por lo que las ensaladas de verduras preparadas con col de Pekín conservan la frescura, las cualidades gustativas y, por supuesto, los beneficios para la salud durante mucho más tiempo. La col de Pekín contribuye a eliminar la hinchazón, sirve para prevenir la aterosclerosis.

La col de Pekín se puede recomendar inequívocamente para una dieta saludable. Contiene suficiente fibra y vitaminas necesarias para el funcionamiento normal del cuerpo. Además, no se puede dejar de precisar que el contenido calórico de la col de Pekín es de sólo 16 kcal. 100 gr. , lo que la convierte en un producto dietético excepcional y un producto invaluable para las personas que siguen su figura y su salud.

Daño a la col de Pekín

El daño de la col de Pekín se manifiesta en su totalidad si se le ha detectado gastritis con un aumento de la acidez. Además de esta contraindicación, no se recomienda consumir repollo en colitas, intoxicaciones alimentarias y otras dolencias acompañadas de inflamación de la mucosa de los órganos internos. En cuanto a las características de la preparación, cabe recordar que la col de Beijing es extremadamente caprichosa a este respecto. No se combina bien con productos lácteos y salsas a base de leche. Si descuidamos esta observación, pero no es difícil ganarse la indigestión.