Repollo blanco

La col blanca (Brássica olerácea) o col huerta es una planta de dos años que está clasificada científicamente en el género Col. Los investigadores creen que por primera vez se comenzó a cultivar col blanca con el fin de comer en Inglaterra, Irlanda, Francia y también en Italia. Se cree que en una especie silvestre de col blanca apareció en el Mediterráneo hace un milenio.

Con el tiempo, los seres humanos han interculturado este tipo de planta y han comenzado a cultivar col blanca como cultivo agrícola. Actualmente, la col blanca está considerada como uno de los cultivos vegetales más importantes que la gente utiliza en la cocina en todos los continentes del planeta Tierra. También es notable el hecho de que además de las propiedades distintivas del sabor de la col blanca es famosa por sus poderes curativos.

Se puede afirmar con certeza que el beneficio único de la col blanca está oculto en la composición química de la planta. Cabe destacar que la composición de la col blanca contiene una enorme cantidad de vitaminas y compuestos naturales que aportan beneficios tangibles al cuerpo humano. La composición de col blanca está fortificada con vitaminas del grupo A, B, C, E, H, K y RR.

Además de todo un alfabeto vitamínico, dentro de la col blanca se pueden encontrar macro y micronutrientes increíblemente beneficiosos para el cuerpo humano como calcio, magnesio, fósforo, sodio, así como molibdeno, yodo, zinc y colina. El contenido calórico de la col blanca está en un nivel récord bajo. Dado que el contenido calórico de la col blanca es de 28 Kcal, que provienen de 100 gramos del producto, la verdura se atribuye a los alimentos dietéticos.

Uso de la col blanca

La col blanca forma parte de la mayoría de las dietas que están diseñadas para ayudar a combatir la obesidad y el sobrepeso. Las propiedades curativas de la col blanca eran conocidas por la humanidad aún en la antigüedad profunda. El famoso filósofo griego de la antigüedad Pitágoras valoró enormemente los beneficios de la col blanca y fue el primero en dedicarse a la cría de la planta. El consumo frecuente de col blanca ayuda en la prevención de las úlceras gastrointestinales, así como del duodeno.

Además, el jugo de col normaliza la digestión y ayuda en el tratamiento de la gastritis y la colitis. Actualmente, los criadores han sacado una enorme cantidad de diferentes especies de col blanca. A su vez, todas las especies de col blanca se subdividen en variedades independientes, que también cuentan con ninguna docena de variedades de hortalizas.

Daño a la col blanca

Como suele suceder incluso en un vegetal tan saludable como la col blanca come sus contraindicaciones. El daño de la col blanca puede causar como resultado de comer el producto en cantidades ilimitadas. Además, el daño de la col blanca puede causar si no se prepara correctamente el producto. Comer col blanca mal preparada puede provocar hinchazón y sensaciones dolorosas.