Guisantes verdes

El guisante es una planta conocida desde la antigüedad. Hace ya varios milenios en China, Roma y Grecia aprendieron a preparar muchos de los platos más sabrosos y saludables de guisantes. Estos platos eran comunes entre todas las edades y todas las clases. Los guisantes han servido invariablemente al hombre con fe y verdad, salvándose del hambre y dando beneficios inapreciables para la salud.

Ya en el 16, la gente notó y apreció que los lunares verdes eran mucho más sabrosos que los maduros. Y, para mantenerlo en ese estado el mayor tiempo posible, se le ocurrió el guisante verde enlatado. Los primeros en aprender esto fueron los holandeses emprendedores en todos los aspectos.

En Rusia, a pesar del desarrollo bastante progresivo de la industria conservera, los guisantes en las latas sólo aparecieron en la época soviética, y a la vez en un volumen tal que la posición de liderazgo en la producción de guisantes fue inferior sólo a Estados Unidos.

Y actualmente los lunares verdes enlatados son comunes en casi todas partes. Se utiliza en numerosas ensaladas, se añade a los primeros platos y a las guarniciones. Los guisantes verdes se sienten muy bien combinados con una gran variedad de alimentos - con patatas, carne, pescado, así como queso y huevos.

Uso de guisantes verdes

Con todos los sabores maravillosos, no se puede dejar de mencionar las propiedades beneficiosas de los guisantes verdes. Con los avances modernos de la ciencia y la tecnología, incluyendo, y en el procesamiento de alimentos, casi todos los nutrientes se conservan en guisantes enlatados. Su composición contiene caroteno, vitaminas C, E, A, H, así como vitaminas del grupo B. Además, los guisantes contienen alrededor de 26 minerales, los principales son fósforo, calcio, potasio, magnesio, hierro, etc. En guisantes hay una gran cantidad de proteínas y carbohidratos, almidón y azúcar, fibra dietética y grasa.

Los lunares verdes son capaces de reducir el riesgo de infartos, así como el desarrollo de tumores cancerosos. Al comer guisantes frescos, los procesos de envejecimiento de la piel se ralentizan. El consumo de guisantes verdes reduce la probabilidad de infarto, desarrollo de hipertensión y oncología. Además, los lunares verdes tienen la capacidad de aliviar el síndrome de resaca, aliviar la fatiga y mejorar el sueño. Se observa una desaceleración en el proceso de envejecimiento de la piel con el consumo regular de guisantes verdes frescos.

El contenido calórico de los guisantes verdes es de 55 kcal. 100 gr. , lo que es muchas veces menos que el guisante maduro. Al mismo tiempo, hay que recordar que los lunares son perfectamente saciantes y perfectamente digeribles. Y esto te permite considerarlo un complemento maravilloso para cualquier dieta. Al consumirlo en pequeñas cantidades, solo sentiremos en nosotros mismos un excelente sabor y los beneficios de los guisantes verdes.

Daño a los guisantes verdes

Es con el consumo inmoderado que se asocia el principal daño de los guisantes verdes. Cuando se abusa de este producto, pueden producirse consecuencias no deseadas relacionadas con la indigestión y la indigestión intestinal.