Frijoles enlatados

Los frijoles enlatados son una de las opciones de almacenamiento de este producto nutritivo verdaderamente inestimable, a partir del cual se pueden preparar una gran cantidad de todo tipo de platos. No es necesario remojarla y luego hervirla, que se refiere a los frijoles en forma seca, solo hay que calentarla un poco. Además del hecho de que el frijol enlatado es maravillosamente adecuado para la preparación de platos vegetarianos, por lo que también sirve como un complemento perfecto para el pescado, la carne o el pájaro.

Debido a su bajo contenido calórico de frijoles enlatados, este producto es ideal para la dieta. Así, por su contenido en proteínas fácilmente digeribles, no sólo se equipara con algunas variedades de carne y pescado, sino que también los supera en muchos indicadores.

En la cocina, los frijoles enlatados a menudo se utilizan conjuntamente con otros productos. Se puede preparar con tomate y ajo, cordero, mantequilla, crema, verduras verdes, hierbas frescas o chile. Además, las fasolinas se pueden dejar en forma general, o se pueden erosionar en puré y servir como guarnición o añadir a la sopa o gulash para que el plato terminado se vuelva más espeso y satisfactorio.

La composición ideal de frijoles enlatados se considera una que incluye sólo cuatro ingredientes: el propio frijol, el agua, la sal y el azúcar. El único conservante autorizado que se permite aplicar en la fabricación de este producto es el ácido acético. Cuando usted compra frijoles enlatados, trate de tomar el producto en un frasco de vidrio, por así decirlo, para ver la cara de la mercancía. Antes de su uso directo, se debe drenar el agua de los envases y lavar cuidadosamente los frijoles.

Curiosamente, según GOST, las fasolinas de entre 6 milímetros y 1 centímetro se consideran aptas para la fabricación de frijoles enlatados. Estas estrictas reglas están relacionadas con el hecho de que los frijoles grandes deben cocinarse 1, 5 veces más que los frijoles pequeños, de lo contrario, con una calibración incorrecta, las toxinas pueden permanecer en los ejemplares grandes, y los pequeños se desenvolverán y se convertirán en cascarones.

Uso de frijoles enlatados

El beneficio de los frijoles enlatados, al igual que la principal materia prima para su fabricación, radica en la presencia de una gran cantidad de nutrientes. Se ha demostrado científicamente que, a pesar del proceso de tratamiento térmico especial, hasta el 80% de los minerales originales y el 70% de las vitaminas se conservan en este tipo de productos. Sin embargo, si usted no está indiferente a su figura, incluso sin importar el poco valor calórico de los frijoles enlatados, vale la pena optar por un producto que se prepara sin el uso de grasas animales.

Sea como fuere, pero al consumir cualquier legumbres hay que seguir la medida, de lo contrario, el beneficio de los frijoles enlatados puede convertirse en un posible daño. En primer lugar, hay que recordar que este producto se digiere durante al menos cuatro horas, por lo que puede causar flatulencia.