Frijoles enlatados blancos

Se considera que la India, así como los países de América del Sur y Centroamérica, son el lugar de nacimiento de los frijoles. Y no fue hasta después que comenzó a extenderse por todo el mundo, siendo hasta la fecha uno de los cultivos vegetales más populares. Además, se distingue una enorme cantidad de diferentes especies y variedades de frijoles - aproximadamente doscientos, pero casi el más conocido es el frijol blanco.

Los frijoles blancos se utilizan en muchos platos - a base de ello no solo se preparan guarniciones nutritivas, sino que también se cocinan sopas con ella, hago gulash y mucho más. Sin embargo, la preparación de este cultivo requiere algunos gastos de tiempo, ya que necesita un empapado previo y un tallo prolongado, por lo que los frijoles blancos enlatados vienen al rescate. Se puede adquirir en casi cualquier gastronomía.

Se considera ideal esa composición de frijol blanco enlatado, en la que solo hay 4 componentes: el propio frijol blanco, el agua, así como la sal con azúcar. El único conservante autorizado permitido para su uso en la fabricación de este producto es el ácido acético. Cuando compre frijoles en conserva blanca, dé preferencia al producto en envases de vidrio, por así decirlo, para que el producto pueda verse con la cara. Justo antes de su uso, el agua del recipiente se drena y los frijoles blancos enlatados se lavan cuidadosamente.

Lo notable es que según GOST para la producción de frijoles en lata blanca son adecuados los frijoles, cuyo tamaño varía entre 6-10 mm. El hecho es que tales reglas estrictas se deben al hecho de que los frutos grandes se cocinan una vez y media más que los pequeños, de lo contrario, una calibración incorrecta puede dar lugar a una cantidad residual de toxinas en ejemplares grandes. Los pequeños, a su vez, pueden desenvolverse y transformarse en gachas. El contenido calórico de los frijoles blancos enlatados es de unas 99 kcal.

Uso de frijoles blancos enlatados

Es el frijol blanco el que se considera líder en porcentaje de contenido de fibra, fácil de disolver y perfectamente digerible por el cuerpo humano. Así, el consumo de solo un vaso de frijol proporciona al cuerpo humano la norma diaria de esta valiosa sustancia. Por eso los beneficios de los frijoles blancos enlatados son evidentes para las personas que sufren de colesterol elevado y diabetes mellitus.

¿Hay que mencionar que los frijoles blancos son la principal fuente de proteína vegetal? Además, el beneficio de los frijoles blancos enlatados radica en su rica composición vitamínico-mineral: vitaminas A, B, RR, K, C, E. Por lo tanto, el consumo de este producto en los alimentos tiene un efecto excepcionalmente beneficioso en el estado de la piel, las uñas y el cabello humano.

La presencia de ácido fólico y magnesio blanco en los frijoles contribuye a que se produzca la prevención, así como el tratamiento de las enfermedades cardiovasculares. Para que el hierro se digiera de forma óptima y se incrementaran los beneficios de los frijoles blancos enlatados, se aconseja su consumo en conjunto con cultivos vegetales ricos en ácido ascórbico.