Lentejas hervidas

Las lentejas son comunes o comestibles (Lens culinaris) es una planta herbácea que por clasificación científica está clasificada en la familia de las leguminosas. Las lentejas se cultivan a escala industrial. Este cultivo agrícola se utiliza tanto como alimento como material de alimentación para mascotas. Los investigadores creen que el lugar de nacimiento de las lentejas puede considerarse Asia Occidental, así como una región, el sur de Eurasia.

Los investigadores afirman que las lentejas formaban parte de la dieta de las personas antiguas. Esto fue confirmado en excavaciones en sitios prehistóricos de personas que se encuentran en el territorio moderno de Suiza. Además, se han encontrado lentejas en las excavaciones de las pirámides egipcias más antiguas. También vale la pena enfatizar que las lentejas se mencionan más de una vez en la Biblia, a saber, en el Antiguo Testamento. La historia de las lentejas no se remonta a un milenio.

Para la mayoría de la población de la región asiática, las lentejas son un alimento valioso. se cree que es la lenteja la fuente más importante de proteínas de origen natural. Lo interesante es que las tasas de nutrición de las lentejas superan ampliamente los parámetros similares de la carne, el pan y también los cereales. Las lentejas se cultivan siguiendo la misma técnica que los guisantes. Es cierto que las lentejas pertenecen a plantas más amantes del calor, por lo que toleran mejor la sequía que las temperaturas bajo cero y las heladas a corto plazo.

Las lentejas se usaban como remedio todavía por los médicos de la Antigüedad. Los antiguos médicos romanos aplicaban lentejas en el tratamiento de diversos trastornos nerviosos, así como enfermedades del sistema digestivo del cuerpo humano. sobre Rus se aplicaban lentejas para preparar una infusión que ayudaba a curar la viruela. Comer lentejas con frecuencia ayuda a sanar el hígado y los riñones. En la cocina se suelen utilizar lentejas cocidas.

Cabe destacar que las lentejas hervidas no solo poseen excelentes cualidades gustativas y de consumo, el producto destaca por su composición vitamínico-mineral y excelente digestibilidad. Las lentejas se desprenden durante unos 40-70 minutos. Las lentejas cocidas pueden actuar como guarnición del plato principal. Los nutricionistas y médicos recomiendan consumir regularmente la porción de lentejas hervidas, ya que este producto mejora la digestión y estimula los procesos metabólicos que ocurren en el cuerpo humano.

Las lentejas cocidas se pueden condimentar con sal y añadir un poco de ajo para el sabor, decorar con verde en la parte superior y servir a la mesa. Las lentejas cocidas pueden convertirse no solo en un alimento delicioso y nutritivo, sino también en un alimento increíblemente saludable para personas de cualquier edad.