Higos secos

Los higos son el fruto de un árbol de gran tamaño bastante alto que se puede encontrar en las latitudes del sur de nuestro gran planeta. El color de estos frutos aromáticos es más a menudo púrpura, pero también se pueden encontrar higos amarillos claros, saben dulces, pero con una nota ligera de ácido. Los higos secos son conocidos en todo el mundo por sus propiedades beneficiosas, sin embargo, los expertos opinan que antes de comenzar a consumir constantemente este producto es necesario examinar cuidadosamente sus efectos positivos y negativos en el cuerpo humano.

Debido a que los higos son un producto rápidamente perecedero, en su forma fresca debe ser comido dentro de las 6 horas después de haber sido arrancado del árbol, probablemente por eso en nuestros mostradores se encuentra principalmente en forma seca. Existe la creencia de que los higos secos de calidad son en muchos aspectos mucho más agradables para el sabor que los frescos. Del mismo modo, los pros de los higos secos incluyen que es posible sacarlo con facilidad en cualquier ciudad y en cualquier país, a diferencia de los frescos, que crecen lejos de todas partes. Para vegetarianos y veganos, los higos secos son uno de los alimentos favoritos, ya que es realmente dulce e inusual para el sabor.

Uso de higos secos

El beneficio de los higos secos radica en la gran cantidad de oligoelementos, minerales y vitaminas que se encuentran en el producto. La cantidad de proteína en el proceso de secado aumenta al 5 por ciento, con solo el 1 por ciento de las proteínas en el higo fresco. Las propiedades beneficiosas de los higos secos se deben en gran parte a que es el guardián de la mayor reserva de fibra entre todas las frutas secas, por lo que la sensación de saciedad al consumir este producto llega con bastante rapidez y el funcionamiento del tracto gastrointestinal se vuelve más estable. El contenido calórico de los higos secos es bastante alto, por lo que después de comer 2-3 frutas, usted se proporcionará suficiente reserva de energía.

Asimismo, hay que mencionar que las propiedades beneficiosas de los higos secos son conocidas en todo el mundo también porque contiene grandes cantidades de pectina, lo que convierte a los higos secos en el producto nutricional más valioso. Gracias a la pectina, se acelera la curación de los tejidos conectivos, que es un factor muy importante en las lesiones de las diferentes articulaciones, así como de los huesos. Los beneficios de los higos secos también se manifiestan en su capacidad para aumentar la actividad antioxidante del plasma sanguíneo. Además, el higo seco contiene una sustancia como la rutina, gracias a la cual se fortalecen las paredes capilares y se absorbe mejor la vitamina C.

Daño a los higos secos

El daño de los higos secos radica en el gran contenido de azúcar que contiene, en torno al 60%, esto no significa, por supuesto, que después de comer se gane inmediatamente unos kilos, pero vale la pena consumir con precaución este producto alimenticio, elegir la combinación adecuada y el momento adecuado. Los higos contribuyen a reducir la coagulación de la sangre, por lo que es recomendable que aquellas personas cuya sangre no se dobla bien eviten comer higos secos.