Barbaris seco

Seguramente muchos, a la hora de mencionar la palabra barbaris, inmediatamente empiezan a surgir asociaciones con dulces de la infancia. Pero en realidad, el barbaris es un arbusto asombroso por su belleza y por la presencia de propiedades beneficiosas, que fructifica con hermosas bayas que, en forma y color, se asemejan a los mismos caramelos.

Barbaris se refiere a las plantas que crecen en el hemisferio Norte de nuestro planeta. Se cultiva ampliamente no sólo para obtener frutos, sino también con fines ornamentales - el arbusto es capaz de formar setos «vivos» únicos con frutos de colores vivos que se conservan en las ramas hasta las heladas.

Al gusto, los frutos de barbaris se distinguen por su paciencia con el ácido, por lo que a esta planta se le suele llamar «limón norte». Sin embargo, no sólo por sus sabores específicos, los barbaris recibieron tal nombre no oficial - los beneficios de sus frutos son ampliamente conocidos y han servido durante mucho tiempo para el bien humano.

Los frutos de los barbaris encuentran y ocupan un lugar de honor en la cocina. De bayas frescas y barbaris secos hacen todo tipo de platos saludables - preparan la gelatina, preparan el atasco, enrollan las compotas, los jarabes y los jugos. Además, el barbaris seco como aditivo picante se añade a las diferentes salsas.

El barbaris seco se considera un elemento obligatorio de la cocina oriental, donde está muy a menudo presente como parte de la carne de balsa, asada, guisada, a la vez que se añade en el proceso de tratamiento térmico. Gracias a la introducción de barbaris secos en el cushanya, los platos adquieren un delicado injerto ácido, enriquecido aún más con vitaminas y compuestos biológicamente activos.

En el caso de utilizar barbaris seco para preparar bebidas, es habitual que los frutos se preparen en termos durante unas horas. Para fines curativos, se recomienda tomar tal decocción veinte minutos antes de la comida, sin embargo, como un remedio para saciar la sed, tal bebida también es eficaz.

La medicina popular afirma el beneficio de los barbaris frescos y secos como un excelente sangrante. Además, las propiedades beneficiosas del barbaris seco residen inequívocamente en su capacidad para mejorar el apetito. Está demostrado que los frutos de barbaris son un antibiótico natural que puede servir como un remedio preventivo y curativo eficaz en el debilitamiento del sistema inmunitario y la hipertensión. También el barbaris seco, junto con los frutos frescos, proporciona ayuda reduciendo la presión arterial y reduciendo los tumores.

Los barbaris secos insistentes en el agua son ampliamente utilizados por los representantes de la medicina no convencional para aliviar los dolores reumáticos. Sin duda los beneficios de este producto natural y en la diabetes mellitus, ya que el contenido de azúcares en las bayas frescas es mínimo, y el barbaris seco necesita una cantidad mínima.