Mango seco

Entre la variedad de frutas secas más exóticas y tradicionales de nuestro país, no es el último lugar que pertenece al mango seco. Es un manjar extraordinariamente sabroso y no menos gratificante que, afortunadamente, hasta la fecha se puede adquirir en cualquier tienda doméstica.

Los frutos de mango fresco son increíblemente populares en la cocina, sin embargo, los frutos secos elaborados a base de ellos no son menos sabrosos y saludables. La mayoría de las veces, el mango seco actúa como uno de los principales componentes de todo tipo de platos de la cocina tailandesa. Gracias al sabor agradable y el sabor irrepetible de las frutas secas de mango, las obras maestras cocidas de la cocina no sólo se distinguen por su especial delicia, sino que también tienen un beneficio indudable para nuestro cuerpo.

Además, los aromáticos trozos de mango seco pueden convertirse en una maravillosa alternativa a un aperitivo nutritivo y a la vez ligero. Utilizan este producto en la preparación de todo tipo de ensaladas, una variedad de postres complejos o bastante sencillos, así como otros platos dulces. Especialmente popular es el mango seco como parte del muesli, donde este fruto seco actúa como sustituto natural del azúcar.

Se elabora este producto brillante y delicioso a partir de jugosas frutas maduras de mango. Las frutas frescas se cortan en finas tiras planas y luego se colocan en un deshidratador donde pierden exceso de humedad. En la siguiente etapa, el mango seco se cubre con la capa más fina de aceite a base de salvados de arroz. Esto se hace para que todas las propiedades beneficiosas del producto original se conserven al máximo y la apariencia del producto siga siendo atractiva y apetecible.

Por cierto, el contenido calórico del mango seco está muy por encima del valor nutricional de la fruta fresca, que se considera bastante dietética, y es de 314 kcal por cada 100 gramos de fruta seca. Por lo tanto, cuando se consume este tipo de frutos secos, se debe conocer la medida.

Uso del mango seco

Las calidades anuladas no son el único plus de este producto - indudable y los beneficios del mango seco para la salud humana. En particular, con el consumo regular de esta golosina dentro de límites razonables, el funcionamiento del tracto digestivo se normaliza, y por lo tanto mejora el metabolismo en el cuerpo. Esto se debe a la presencia de grandes cantidades de fibra dietética en los frutos del mango, que actúan como una esponja, absorbiendo sustancias nocivas y saliendo del cuerpo.

Además, se ha comprobado el beneficio del mango seco y para el sistema cardiovascular, ya que las sustancias en la composición de este feto contribuyen a prevenir enfermedades como la anemia, la hipertensión y la aterosclerosis. Se han observado efectos positivos en el cuerpo a partir del consumo de mango seco y en la normalización del sueño, mejorando el rendimiento de los órganos de visión, sistema nervioso y audición.