Semillas de girasol

Las semillas de girasol estamos acostumbrados a llamarlas simplemente semillas. El lugar de nacimiento de este producto naipopular es América del Norte. Gracias a la investigación arqueológica se supo que esta planta fue domesticada hace aproximadamente 5 mil años precisamente en el territorio indicado. En Europa, las semillas de girasol aparecieron aproximadamente en el siglo XVI, en ese momento se llamaban «hierba del sol». Al principio, el girasol se cultivaba exclusivamente como planta ornamental, y ya en 1716 la gente había aprendido a utilizarlo como fuente de aceite. Hoy en día, los girasoles se cultivan en casi todo el mundo.

Las semillas de girasol se utilizan muy a menudo en la cocina. Se añaden a diferentes tipos de bollería, y a veces a los platos principales. Este producto es muy popular, en la mayoría de los casos se consume por su cuenta, más a menudo con diferentes bebidas como la cerveza. Las semillas de girasol se comen con mayor frecuencia en forma asada, pero a veces también en queso. Comer semillas se ha convertido en una especie de entretenimiento del que es bastante difícil desprenderse hasta que se agotan las reservas. Tal vez esta popularidad y distribución en todo el mundo se debe a la creencia bastante inusual de que las semillas ayudan a deshacerse de la adicción al tabaco.

Uso de semillas de girasol

Aunque su tamaño es bastante pequeño, el beneficio de las semillas de girasol es bastante palpable. Los beneficios de las semillas de girasol se conocen desde hace bastante tiempo, a menudo se consumen como un medicamento a base de hierbas en diferentes enfermedades. Las propiedades beneficiosas de las semillas de girasol se deben al contenido de una gran cantidad de minerales diferentes, vitaminas, así como muchos otros nutrientes. Las semillas de girasol añadidas a la bollería no solo dan un sabor interesante al plato, sino que también aumentan significativamente el nivel de beneficios para el cuerpo. En muchos países del mundo, las semillas de girasol, al igual que el lino, simplemente se añaden a los platos, por ejemplo, en el arroz, solo para beneficio del cuerpo.

Las propiedades beneficiosas de las semillas de girasol están relacionadas de la misma manera con el contenido de vitamina E, que es uno de los antioxidantes más potentes, contribuye a mejorar las membranas mucosas y la piel, tiene un efecto protector contra los daños que a menudo son causados por radicales libres. Las semillas de girasol son uno de esos alimentos cuando se consumen los niveles de colesterol en la sangre no aumentan, sino que disminuyen, este efecto es muy valioso para el cuerpo humano. El valor calórico de las semillas de girasol es alto, en 100 gramos alrededor de 601 kcal, por lo que es mejor consumir en pequeñas cantidades.

Daño a las semillas de girasol

El daño a las semillas de girasol, como ya se ha dicho, radica en su valor calórico, por lo que el abuso puede llevar a ganar sobrepeso. Las semillas saladas de girasol contienen mucho sodio, lo que puede hacer que la presión arterial aumente e incluso desarrollar enfermedades cardíacas.