Nueces de bellota

Pensamos que la mayoría de los habitantes de nuestras latitudes están familiarizados con una nuez como la bellota. Apenas hay algo sorprendente o inusual en esto, ya que los árboles cuyos frutos son frutos secos de bellota crecen universalmente en el territorio de la Federación de Rusia, así como en los estados vecinos. Los frutos secos de bellota son frutos sincárpicos de las plantas que consisten en un periplo de piel dura, así como un plush, es decir, un órgano en forma de cáliz que rodea el fruto de algunas especies de árboles fructíferos.

Se cree que las nueces de bellota son un rasgo distintivo de las plantas que pertenecen a la familia de las Hayas. Por esta razón, las bellotas se llaman frutos no sólo de roble, sino también de castaño, haya y otros miembros de la familia. Sin embargo, para la gran mayoría de nuestros compatriotas, al mencionar la palabra bellota delante de los ojos, en el 99% de los casos surgirá un poderoso roble. Con nueces de roble o bellotas empezamos a conocernos de niño.

Las bellotas se consideran un excelente material para las artes y oficios, así como la creatividad. Sin embargo, más allá de las características distintivas estéticas y externas, los frutos secos de bellota tienen otras habilidades únicas que la gente utiliza desde hace mucho tiempo no solo en la cocina, sino también en la medicina tradicional. Las propiedades curativas distintivas de las bellotas a menudo se utilizan como un ingrediente importante en la fabricación de medicamentos.

Las propiedades beneficiosas de las bellotas han sido conocidas por la humanidad durante varios milenios. Como resultado de las excavaciones arqueológicas, los expertos encontraron en Japón restos de bellotas bien conservados, al igual que otros objetos de utensilios de cocina, así como ingredientes que los humanos usaban en la antigüedad para cocinar. Otro hallazgo arqueológico en la región mediterránea, con una antigüedad de

5. 000 años, sugiere que las bellotas comenzaron a usarse como alimento desde los inicios del desarrollo de la civilización humana.

En la antigüedad profunda, las bellotas se horneaban en hornos que usaban para cocinar. Sin embargo, no solo las características gustativas y también de consumo de las bellotas fueron utilizadas por las personas. Las nueces se han ganado la popularidad y gozan de una demanda estable gracias a la composición vitamínico-mineral única de las bellotas, que se enriquece con una gran cantidad de compuestos beneficiosos de origen natural. En la cocina se utilizan bellotas tanto frescas como secas.

Además, en los países asiáticos, por ejemplo, Corea elabora harina de bellota, que se utiliza en la fabricación de panadería y pastelería, y en algunos tipos de confitería y dulces nacionales (jalea de tothorimuc). A menudo, las nueces de bellota no sólo actúan como un alimento natural saludable y delicioso. Las bellotas se utilizan en la heráldica, así como en los símbolos departamentales. Además, las bellotas están representadas en algunos de los premios militares más altos de varios Estados.