Nuez chilena

La madre naturaleza no deja de sorprender a todas las nuevas especies de organismos vivos inusuales, así como las plantas. Todos están acostumbrados a que las nueces crezcan en árboles o arbustos. Sin embargo, hoy hemos decidido romper los estereotipos habituales y te presentarán una nuez de agua llamada chilim. La nuez chilima es el fruto de una planta perteneciente al género Rogulnik y a la familia Derbennikaceae. El lugar de nacimiento de la planta de Rogulnik flotante (latín: Trapa natans) es considerado África, así como Eurasia.

La planta de Chilim se cuenta entre las plantas acuáticas anuales que para crecer eligen plantas y lagos con agua estancada, es decir, sedentaria. Una sola planta de Chilim es capaz de ocupar unos 5 metros de espacio acuático. Hojas rascadas, así como un largo tallo, inflorescencias blancas, frutos secos de chilim y rizoma son quizás todos los componentes de una planta frutal acuosa. Vale la pena señalar que todos los componentes de la planta de Chilim tienen propiedades beneficiosas.

Por lo tanto, se come y también se utiliza como medio de medicina tradicional toda la planta de Chilim en su totalidad. La composición química de las hojas y el tallo de la planta contiene carbohidratos naturales, compuestos fenólicos y flavonoides. Las nueces de Chilim están enriquecidas con grasas, proteínas naturales y fácilmente digeribles, así como almidón y otros compuestos beneficiosos. Las nueces de Chilim se distinguen no solo por su lugar de crecimiento, sino también por su apariencia, composición vitamínico-mineral y sabor al fruto.

Las nueces Chilim negras, incluso de color marrón, se distinguen por su forma original. Un asterisco de color negro con cuatro ángulos en cuyo interior se aloja la nuez comestible de Chilim. Las nueces chilimas son variedades de nueces bastante específicas para la gran mayoría de los habitantes de nuestras latitudes. Lo que es bastante sorprendente, ya que la planta de Chilim crece en el territorio de la Federación Rusa, así como los estados del cercano y lejano extranjero.

Además, en la época antigua, las nueces de Chilim se consumían más activamente en el territorio de la Antigua Rusia. Por ejemplo, los arqueólogos descubrieron, durante las excavaciones, restos de chilenas preparadas para el invierno o para nueces, que a la par de castañas, bellotas y otros frutos secos comunes en aquellos tiempos estaban perfectamente conservados con objetos de la composición de utensilios de cocina que datan de alrededor de los siglos X-XII.

Actualmente, la abundancia en las estanterías de las tiendas nacionales de alimentos distrae la atención de los alimentos naturales realmente saludables y asequibles. Las nueces de Chilim se pueden comer frescas o secas. A partir de las nueces se elabora la harina, así como el cereal que se utiliza en el proceso de elaboración de los alimentos dietéticos. La composición química de las nueces de Chilim está enriquecida con manganeso, calcio, fósforo, así como magnesio. Las nueces de Chilim pueden convertirse no sólo en una deliciosa delicia, sino también en un alimento saludable.