Castaño fresco

El castaño es una planta que pertenece a la familia de las hayas. El lugar de nacimiento de la castaña es considerado el sur de la península de los Balcanes, su lugar de crecimiento es los bosques de montaña en el sur de Bulgaria, así como en el norte de Grecia, en la mayoría de los casos la altitud es de 1000-1200 m sobre el nivel del mar. En los frutos de castaña hay una increíble cantidad de diferentes vitaminas, minerales y sustancias beneficiosas, gracias a las cuales se ha hecho famoso en todo el mundo. Además, hay un gran número de recetas por las que las castañas pueden hornear, hornear, freír, cocinar, así como añadir a la masa para diferentes tipos de bollería y usarlas en la elaboración de repostería.

Vale la pena poder distinguir la castaña de caballo de la noble, ya que sólo se puede tener una segunda especie. Las castañas comestibles tienen un chocholok que se asienta en la punta del cono. Una de las formas más populares de hacer castañas es hornearlas en las brasas. Si quieres cocinarlos en casa, simplemente puedes hornearlos en el horno o tostarlos ligeramente en una sartén. Lo principal, en el proceso de hornear en el horno, no se olvide de hacer una pequeña incisión, ya que puede ocurrir que la castaña explote. En Nochebuena, en muchas calles de Europa se puede ver a los cocineros horneando este producto increíblemente sabroso y no menos saludable.

Beneficios de las castañas frescas

Los beneficios de las castañas frescas se encuentran principalmente en sus hojas, las cuales son conocidas por contener grandes cantidades de glucósidos, pectinas y taninos, así como vitamina K. La medicina popular ha mostrado al mundo un uso bastante interesante de la castaña: sus hojas en forma de decocción o infusión proporcionan un gran beneficio como agente sanguíneo en los casos en que una persona tiene hemorragia interna. Los testículos de los frutos de esta planta son bastante carnosos en estructura, y su color es de color crema claro. Así mismo, las propiedades beneficiosas de las castañas frescas también se manifiestan en el poder curativo de las decocciones de la misma, que se utilizan como astringentes, dispersantes y antiquema.

A menudo, los beneficios de las castañas frescas se hacen aún más explícitos en las venas varicosas, así como en muchas otras enfermedades, especialmente en las relacionadas con el sistema cardiovascular. Las propiedades beneficiosas de las castañas frescas también se aplican durante las enfermedades gastrointestinales, en cuyo caso se utiliza su corteza y frutos, entre otras cosas. En algunos casos, la decocción de castañas frescas se aplica no solo en el interior, sino también en el exterior, por ejemplo, si es necesario deshacerse de los furúnculos. El contenido calórico de las castañas frescas es bastante alto, por lo que al comerlas por la mañana podrás darte fuerzas para todo el día.

Daño a las castañas frescas

El daño de las castañas frescas se manifiesta con mayor frecuencia cuando se abusa de ellas, así como si el estómago no está preparado para tomar un alimento tan inusual, puede haber consecuencias que no haya previsto, desde el estreñimiento hasta la diarrea, y también es muy probable que se produzca una reacción alérgica.