Semillas de sandía

Se puede llamar al menos un componente de la sandía madura, que la mayoría de la gente ignora en términos alimenticios - se trata de las semillas de sandía. Curiosamente, siempre que no esté en posición, este producto es capaz de aportar muchos beneficios y proporcionar al cuerpo humano una masa de nutrientes esenciales. Pero esto ocurrirá exclusivamente si las semillas de sandía se viven bien, en lugar de tragarse en su totalidad.

Las semillas de sandía en forma asada son especialmente atractivas y deliciosas. Para preparar esta delicadeza primero hay que enjuagar y secar las semillas. Después, se prepara una solución salina que se añade a las semillas de sandía cuando se tostan un poco en una sartén seca y no se oscurecen un poco. Esta solución se vierte a las semillas y se evapora completamente. Después del enfriamiento, las semillas de sandía fritas listas se pueden servir a la mesa.

Vale la pena decir que las semillas de sandía a menudo son un componente integral de algunos platos - en África occidental, por ejemplo, se añaden a las sopas. Los habitantes de China simplemente adoran las semillas de sandía tostadas con diferentes condimentos - tal producto puede competir con las semillas de girasol populares.

Uso de semillas de sandía

El beneficio de las semillas de sandía para el cuerpo humano radica, sobre todo, en su rica composición. Como se sabe, estas semillas están compuestas en aproximadamente un 35 por ciento de proteínas y, como consecuencia, contienen una cantidad considerable de aminoácidos en su composición que el ser humano necesita para la formación y crecimiento normal de tejidos musculares, así como para la síntesis de energía a largo plazo. Las propiedades beneficiosas de las semillas de sandía también deben su existencia a la composición mineral.

Otro componente importante de las semillas de sandía es la fibra dietética, que juega un papel especial para el tracto digestivo. Es más, a pesar de que el cuerpo humano no es adecuadamente capaz de digerir fibras de origen vegetal. El valor calórico de las semillas de sandía es de 557 kcal por cada 100 gramos.

Por cierto, sólo una porción de semillas de sandía tiene propiedades beneficiosas verdaderamente maravillosas que se deben a la presencia de una sustancia como la citrulina. Gracias a ella se puede reducir la presión, prevenir el desarrollo de anemia falciforme, así como normalizar la concentración de glucosa en sangre.

Daño de las semillas de sandía

Sin embargo, hay que decir que el daño de las semillas de sandía también es probable en vista de la presencia de citrulina en ellas, que se desintegra, en el proceso de liberación de amoníaco - un producto innecesario que sale junto con la orina. Resultó que para la mayoría de las personas esta sustancia es segura, pero para las personas con citrullinemia está contraindicada.