Carne picada de cerdo

La carne picada es uno de los productos más asequibles que hoy en día se pueden adquirir sin dificultad en cualquier tienda. Carne de res o de cerdo, carne picada de pavo o pollo - es difícil elegir algo, porque todos son buenos a su manera y, además, a menudo no solo pueden reemplazarse, sino que también pueden usarse juntos.

Pero sea como fuere, la carne picada de cerdo se considera la más popular entre los consumidores rusos, que se distingue por su grasa suficiente y sus altas cualidades gastronómicas. El contenido calórico de la carne picada de cerdo es de 221 kcal por cada 100 gramos de producto, con un contenido de grasa que alcanza el 70 por ciento. De acuerdo, no es un producto particularmente fácil para nuestro estómago. Por eso es habitual mezclarlo con tipos de carne picada menos grasos, de manera que el plato terminado a base de ella no solo se distingue por su ternura y jugosidad, sino que se caracteriza por algunas propiedades beneficiosas.

Así, para preparar una gran variedad de platos de carne, la carne picada de cerdo a menudo se diluye con carne picada de res (la opción más común), pero también se puede utilizar un producto más dietético, como la carne picada de pavo. Las recetas donde la carne de cerdo picada juega un papel primordial son bastantes, y la cantidad de todo tipo de platos simplemente asombra por su variedad.

No es ningún secreto que las cushanyas de carne picada de cerdo más populares incluyen numerosas cotilletas, batidos, tefteles, zraz, «erizos» y otros deliciosos platos calientes. Además, se puede hacer una cazuela con puré de patatas, presionar el blanco o los chebureks, verter los dumplings o mantas. Y las pequeñas albóndigas de carne picada de cerdo son un componente integral de muchos de los primeros platos. Si no tienes tiempo para cocinar, puedes rellenar las «tazas» de patata con carne picada y hornearlas con queso en el horno. Resulta un plato muy satisfactorio, cuya preparación requiere un mínimo coste de tiempo.

Sin embargo, una vez más disfrutar de un apetitoso kushanie basado en este producto, sin embargo, no olvide que el contenido calórico de la carne picada de cerdo es alto, por lo que no vale la pena abusar de ella. Por así decirlo, todo lo delicioso debe estar en la medida.