Salchichas lácteas

Las salchichas lácteas están presentes en la dieta de la mayoría de las personas. Es un producto familiar para todos, que se elabora con carne de aves y animales triturados. La carne se cocina previamente y se añade leche desnatada en polvo. En la tecnología moderna de producción de salchichas a menudo se utilizan sustitutos de la carne.

El nombre francés de este producto de salchicha suena como saucisse, para nosotros una palabra prestada y adaptada en ruso suena a salchicha nativa. Un hecho histórico interesante de la guerra de salchichas entre dos ciudades antiguas - Viena y Fráncfort.

Estas dos ciudades han estado discutiendo entre sí desde el siglo XIX por el derecho a ser llamadas descubridoras de salchichas. Se cree que un hombre llamado Johan Laner, que nació y vivió en Frankfurt, trabajó como carnicero y luego se mudó a Viena, se le ocurrió un nuevo plato de carne de salchicha.

Se sabe que las salchichas comenzaron a fabricarse en la Edad Media. Y Johan Laner comenzó a hacer las salchichas que comemos en nuestro tiempo. Por cierto, fue el primero en hacer las famosas salchichas vienesas a partir de una mezcla de carne de res y cerdo.

Uso de salchichas lácteas

Para preparar las salchichas de leche solo hay que cocinarlas en agua o tostarlas en una sartén. Debido a esta facilidad y rapidez en la preparación, las salchichas de leche siempre serán populares. Después de todo, incluso un niño será capaz de preparar sus salchichas de leche con facilidad. El beneficio de los embutidos lácteos radica en el gran contenido de vitaminas del grupo PP (23%). Así mismo, los embutidos incluyen fósforo (19, 9%) y sodio (62, 1%).

Los cocineros amigables decidieron no limitarse solo a salchichas hervidas o asadas. Hay muchas recetas en las que se utilizan salchichas de leche. Se puede hacer un perrito caliente americano o hornear una salchicha en una prueba. Si corta finamente las salchichas de leche y agrega un par de huevos, hierbas y tomates, se obtiene una deliciosa tortilla para el desayuno. Lo que usted preparará de salchichas de leche depende sólo de su gusto y fantasía.

Daño de salchichas de leche

Y ahora sobre el enfermo. La cuestión de la calidad de los embutidos modernos no sólo se discute constantemente en la prensa. Los nutricionistas dicen que no hay ningún beneficio en las salchichas de lácteos. Si usted honra la composición, encontrará principalmente elementos químicos y compuestos. Nitratos, fosfatos, todo tipo de aditivos de la serie E (reguladores de acidez), aditivos alimentarios y potenciadores del sabor.

El daño indiscutible de los embutidos lácteos para el cuerpo se puede ver a simple vista. El contenido calórico de las salchichas de leche no es tan alto como en otros productos cárnicos, por lo que a menudo la gente cree que es mejor y más fácil comer salchichas que prepararse otros platos de carne.

Sin embargo, el bajo contenido calórico de salchichas de leche es sólo una ilusión de seguridad para su figura. Los lácteos dañan las salchichas no por su contenido calórico, sino por la proteína de soja y el almidón que todos los productores añaden a sus productos.