Sal salada

Probablemente, si terminaste en esta página, lo más probable es que puedas atribuirte a los amantes y conocedores de este maravilloso producto: la sal. Y de hecho, ¿cómo puede no ser amado? La mantequilla salada no es solo un alimento nutritivo y muy sabroso que se puede consumir como un plato independiente, sino también un ingrediente para preparar diversos bocadillos, mochilas, patés, sándwiches. Y este sabor indescriptible y el aroma de las patatas fritas aderezadas con sal. . .

A decir verdad, desde que la humanidad aprendió a almacenar carne, también descubrió el valor de la manteca de cerdo. Los habitantes de Europa y aquellos antiguos europeos que se han mudado a otros continentes llevan siglos cargando con amor y afecto por el salu porcino y comiéndolo ahumado, salado, asado y cocido. En todo momento, la manteca salada ocupaba un nicho de honor en la dieta de los habitantes de las zonas rurales, especialmente cuando no había refrigeradores.

Uso de la grasa salada

Cabe señalar que los beneficios de la sal para la salud humana radican principalmente en la presencia de ácido araquidónico, que no se encuentra en los aceites de origen vegetal. Sobre la base de la composición de este producto, se puede decir que la grasa salada es necesaria para mantener el tono vital general y la inmunidad, en particular en la época fría del año.

Solo la grasa de las turas puede compararse con la sal, mientras que la actividad biológica de este producto es superior a la de la mantequilla aproximadamente cinco veces. Los beneficios de la sal también son evidentes porque es capaz de fundirse a la temperatura del cuerpo humano y, como resultado, es mejor absorbida por el cuerpo.

Sin duda, la sal contiene colesterol, sin embargo, curiosamente, no se deposita en las paredes de los vasos. Y aún más: la manteca de cerdo, especialmente la de ajo, contribuye a limpiar los vasos sanguíneos del llamado colesterol malo.

Además, la manteca salada no solo no carga el hígado, sino que incluso al contrario contribuye a su liberación de sales de metales pesados. Por cierto, es muy útil consumir este producto natural en enfermedades pulmonares, mastitis, espolones de talón, dolores articulares, eczema mojado y dolor de muelas.

Daño a la sal

El sabor agradable y las propiedades beneficiosas de este producto son innegables, sin embargo, es bastante probable y el daño de la sal que puede manifestarse en caso de su consumo excesivo. Sobre todo, se debe al alto contenido calórico del sal, que ronda las 81

5. 6 kcal por cada 100 gramos. Si es posible, este producto debe convertirse en un raro manjar en su mesa, entonces será exclusivamente beneficioso y nunca se cansará. Como dice la sabiduría popular: no engordan de la sal, sino de su cantidad.