Cuello de pavo

En los últimos años, junto con la gallina, la carne de pavo está empezando a ser cada vez más popular. Esto se debe no sólo a las cualidades dietéticas de este producto, sino también a su versatilidad - a base de pavo se puede preparar con facilidad una gran cantidad de todo tipo de deliciosos platos. Además, no solo se trata de cazuelas tradicionales, pizzas, julinas, ruletas, batidos, chuletas, sino también de aperitivos bastante exóticos, ensaladas en las que a menudo están presentes las frutas.

Cabe destacar que en el pavo comestible casi todo, además de los huesos, es natural. Aunque también estas partes del cuerpo a menudo pueden actuar como base en la preparación de sopas y caldos. Parecería que se puede preparar a partir de los cuellos de pavo, porque en su mayoría incluyen los mismos huesos, y la carne en ellos contiene una cantidad totalmente modesta. Sea como fuere, muchos cocineros hacen maravillas en la cocina inventando cada vez más maravillosas cushanias a base de cuello de pavo.

Sobre todo, se trata, sin duda, de todo tipo de caldos elaborados a partir de los cuellos de pavo, que luego se pueden utilizar como base de sopa para los primeros platos navarosos, gracias al considerable contenido calórico de este producto. Por cierto, las cualidades sabrosas de un caldo de este tipo también dependen de si en el proceso de preparación solo se utilizan cervicales de pavo o se añaden raíces y especias.

Además de esto, con el cuello de pavo se puede preparar el guiso más delicioso, así como perforarlos en crema agria o crema. A la estatua, como últimos componentes, algunos utilizan salsa de soja, una variedad de adobos o vino seco. Y también sobre la base de los cuellos de pavo se puede preparar un aperitivo picante picante para la cerveza. Para ello, los cuellos de pavo se lavan bien, se cortan en varias partes iguales y se marinan cerca del obtenido en una mezcla compuesta por ajica, sal, pimienta (pimentón y picante), así como cilantro molido. Hay que decir que la elección del marinado depende totalmente de sus preferencias gustativas - puede ser de ácido-dulce delicado a picante-picante, como en este caso.

El contenido calórico de los cuellos de pavo es de aproximadamente 135 kcal por cada cien gramos de producto cárnico refrigerado. Al mismo tiempo, el contenido de carne en ellos apenas alcanza la mitad de la masa total, y las grasas después del tratamiento térmico quedan muy poco. A expensas de esto, es posible disfrutar de los cuellos de pavo con bastante frecuencia sin caer en desgracia por su figura.