Productos semiacabados de carne de ave

Recientemente, los productos semiacabados de carne de ave, sin embargo, al igual que otras variedades de alimentos rápidos generalmente congelados, son de una popularidad y demanda sin precedentes. y no se trata solo de las partes ya separadas de las carcasas de las aves de corral (ala, tibia, cadera, pechuga, etc. ), sino también de los productos culinarios acabados. Por ejemplo, los nuggets de carne de ave o pollo, así como los kebabs y otros productos semiacabados de carne de ave.

En la industria alimentaria, todos los productos semiacabados de carne de ave se clasifican en dos parámetros principales. Generalmente, se tiene en cuenta el tipo de carne que se utiliza en la elaboración de productos semiacabados de carne de ave. Además, se tiene en cuenta la tecnología de producción de un tipo determinado de productos semiacabados de carne de ave. Según esta clasificación, según el tipo de carne, se distinguen los semielaborados de carne de pollo, de pollos o pollos de engorde, así como los de induchatina, carne de ganso, así como las carnes de codorniz y cesarrocas.

Si consideramos la gama de productos semiacabados de carne de ave en términos de tecnología de producción, podemos distinguir dos tipos principales: los productos naturales y los picados. Los semielaborados naturales de carne de ave son tratados como enteros y ya preparados para el tratamiento culinario posterior de los cuerpos de ave, así como los componentes de tales cadáveres. por ejemplo, la cadera, la tibia, así como el ala, la pechuga o el conjunto de sopa. Además de los naturales, los productos semiacabados de carne de ave incluyen filetes, así como productos culinarios rellenos en la cáscara.

Los productos semiacabados de carne de aves de corral incluyen productos culinarios como chuletas, bates, schnitzel, carne picada, así como kebabs o nuggets. Los semielaborados picados pueden ser moldeados o en la cáscara. Además de la clasificación básica anterior de los semielaborados de carne de ave, existe una distinción según el régimen térmico. Por ejemplo, los productos semielaborados de la carne de las aves de corral son refrigerados, congelados, así como congelados y productos de congelación profunda.

Para cada semielaborado específico de carne de ave, la normativa sanitaria y epidemiológica establece un determinado estado térmico. Los productos semielaborados de carne de ave se diferencian ventajosamente de otros productos cárnicos por su nivel relativamente bajo de calorías. Además, los productos semiacabados de carne de ave, si se preparan correctamente, pueden convertirse en un excelente alimento dietético.

En la era moderna de la tecnología rápida y el progreso constante, un número cada vez mayor de huéspedes utilizan en su dieta diaria alimentos semielaborados asequibles de carne de ave. Tales alimentos no requieren grandes costos de tiempo para cocinar. Además, si te acercas a la preparación de una escritura con alma y fantasía, incluso un semielaborado convencional de carne de ave puede convertirse en una pequeña pero real obra maestra de arte culinario.