Caderas de pollo

Esencialmente, la cadera de pollo es parte de la cadera de pollo. Es una carne que se asienta sobre el fémur y es considerada una de las más fragantes y delicadas. Las caderas de pollo son excelentes para freír, hornear, extinguir y otros tipos de tratamiento térmico. El contenido calórico de las caderas de pollo es de aproximadamente 211 kcal por cada 100 gramos de producto cárnico.

Lo notable es que, a día de hoy, no solo se pueden encontrar muslos de pollo con piel en venta, sino sin ella. Por cierto, en algunos casos los fabricantes retiran y, de hecho, el fémur, pero es bastante natural que el coste de un producto como este sea un poco más alto.

Elegir brocas de pollo de calidad puede ser bastante simple. Para ello, hay que presionarlos con el dedo y luego observar con qué rapidez se recuperará la duela que se ha formado sobre ellos. Si se alinea muy pronto, significa caderas de pollo de calidad delante de ti. Pero esto sólo se aplica a un producto refrigerado, pero no congelado de ninguna manera.

De las caderas de pollo se pueden preparar platos tan deliciosos como la balsa de pollo, el pollo con ajo en mayonesa o con papas en su propio jugo, los bichos con piñas, las ruletas de pollo y mucho más. Este producto se adapta perfectamente a cualquier almidón en el que se prevea el uso de carne de pollo, ya que las caderas de pollo se combinan notablemente con diferentes ingredientes.

Asegúrese de hacer un marinado para las caderas de pollo que no solo hará que la carne sea especialmente tierna, sino que también le dará un sabor y aroma inigualables. Y si no hay tiempo para marinar, basta con agachar las caderas de pollo con un condimento y ponerlas en el horno.

De las marinadas más populares, en las que se preparan previamente las caderas de pollo antes del tratamiento térmico inmediato, merecen especial atención las de miel y soja, kéfir, limón y ajo. Todos ellos son simplemente ideales para la carne de ave, debido a que no sólo tienen la capacidad de ablandar las fibras de carne, sino también para dar a las caderas de pollo un sabor indescriptible junto con el sabor divino.

Además de las abolitivas cualidades gastronómicas, el valor nutricional de este producto también es alto. A pesar del considerable valor calórico de las caderas de pollo, que se debe a su alto contenido en grasas, hay bastantes proteínas animales beneficiosas para el cuerpo humano en este producto. Además, las caderas de pollo incluyen un número considerable de vitaminas y sales minerales, que son tan necesarias para el funcionamiento normal de todos los órganos y sistemas del cuerpo humano.