Filete de pollo

Uno de los principales alimentos para el ser humano es la carne, porque contribuye a la reparación del tejido muscular y nos da fuerza. Sin embargo, es difícil eludir el hecho de que la carne es un producto graso y calórico, por lo que la solución óptima a este tema podría llamarse la inclusión de una variedad de carne como filete de pollo en la dieta. El contenido calórico del filete de pollo es comparativamente bajo, y en general, esta carne se considera no solo dietética, sino también muy nutritiva. El hecho es que el filete de pollo incluye un poco de grasa con cantidades significativas de proteína.

El filete de pollo debe distinguirse por su color rosa pálido uniforme, superficie seca y olor fresco. Lo mejor es elegir un filete de pollo refrigerado, pero al adquirirlo siempre hay que prestar atención a la etiqueta; no se puede almacenar más de 5 días.

Composición del filete de pollo

Los filetes de hulla son, para muchos, la parte más valiosa del cuerpo de pájaro. Por decir así, la composición del filete de pollo está repleta de proteínas de origen animal, la mayor parte de las cuales están ocupadas por aminoácidos, sin los cuales el cuerpo humano no podrá funcionar normalmente.

Además de la proteína fácilmente digerible, el filete de pollo contiene una gran cantidad de fósforo (un elemento que los mariscos pueden presumir) y otras sustancias beneficiosas: vitaminas H, grupo B, RR, magnesio, azufre, zinc, cromo, cobalto (por cierto, el último elemento en 100 gramos de esta carne está presente alrededor del 120 por ciento de la necesidad diaria humana). El contenido calórico del filete de pollo es de unas 163 kcal por cada 100 gramos.

Uso del filete de pollo

De todas las cualidades que son inherentes a este producto, el bajo contenido calórico está lejos de ser el único. Por ejemplo, el caldo que se prepara con filetes de pollo y verduras no solo es extraordinariamente sabroso, sino muy saludable. El beneficio del filete de pollo en este caso es relevante para las personas con problemas gastrointestinales, para los enfermos de gripe y del SARS. El pollo contiene magnesio que ayuda a combatir la fatiga, fortalecer la memoria e influir positivamente en el estado general.

La presencia de vitaminas del grupo B confirma los beneficios del filete de pollo - su ingesta regular en este producto contribuye a la salud de la piel, normalización de los procesos metabólicos, y estabilización del funcionamiento del sistema nervioso. Sin embargo, no hay que olvidar que todas estas propiedades saludables llevan carne guisada o cocida, mientras que los filetes de pollo fritos no suelen reportar muchos beneficios.