Ganso de pollo

Y aún así, sin duda, el pollo puede ser llamado simplemente un pájaro maravilloso. Desde el punto de vista de la gastronomía, es un producto cárnico muy valioso y versátil, ya que no solo se puede preparar en su totalidad, sino que también se puede desmontar y hacer una masa de los platos más sabrosos a base de ellos. El pollo no solo se fríe o hornea, se cuece o se guisan, sino que también se ahuman, se flaquean e incluso se secan. Realmente, el beneficio y el beneficio en un solo cadáver de pájaro.

Volviendo a las partes individuales del pollo, me gustaría prestar atención a un elemento bastante interesante de su cuerpo, el ganso de pollo, que a menudo se llama popa o incluso coleta. De hecho, la especificidad de este producto no radica sólo en su localización, es decir, la ubicación en el ave, sino también en un sabor bastante específico y peculiar.

Sin embargo, como afirman los conocedores, conocedores y adoradores ardientes de esta parte del ave, el ganso de pollo es lo más sabroso que puede haber en el pollo. Así sea o no - decidir a cada uno individualmente, pero para formar su opinión, es necesario probar el ganso de pollo, y sobre todo, prepararlo.

Lo primero que se necesitará al preparar un ganso de pollo es, no te sorprendas, pinzas. El hecho es que, a pesar de la tecnología muy moderna en la industria alimenticia, la calidad del procesamiento de los productos cárnicos puede sufrir, por lo que a menudo es necesario liberar el ganso de pollo de los restos de plumas por sí mismo.

Los gansos de pollo puros y embutidos se ven muy atractivos y apetecibles, sin embargo, también hay otro matiz: en la parte superior de este elemento de la coraza de pollo hay un lubricante de grasa especial que las aves, con ayuda de un pico, aplican a las plumas. Es poco probable que alguien tenga que degustar esta sustancia, por lo que es necesario cortar suavemente este bugoroy antes de preparar el ganso de pollo.

De los métodos de elaboración culinaria para pollo, los gansos son aptos para casi todos los conocidos, pero la mayoría de las veces este producto se fríe o se guisan, antes de dejarlo por un tiempo en marinado. Para ello se mezcla vinagre de vino, tomate fresco molido, cebolla picada, pimienta roja, sal, así como cilantro molido y zira.

La sopa navarosa y abundante también se puede preparar a base de ganso de pollo, ya que el contenido calórico de este producto cárnico es bastante alto debido a la considerable cantidad de grasa en su composición. Además, se obtiene un ganso de pollo muy sabroso, asado en una mordaza en fritura. Y para los amantes de la bebida espumosa, la industria alimentaria moderna produce ganso de pollo ahumado envasado al vacío.