Carne picada de pavo

El pavo es un ave bastante cálida, por lo que no tiene un alto valor económico en comparación con los países occidentales. Es allí donde es habitual cocinar este enorme pájaro de tamaño entero para las fiestas navideñas, horneándolo en un armario de viento. Nuestros consumidores tienen grandes cuerpos congelados de pavo no en gran estima, aunque últimamente se ha observado una tendencia a usarlo.

Principalmente, el filete, la tibia, la cadera, la pechuga, así como la carne picada de pavo, que se distingue por su extraordinaria ternura, salen a la venta en el mercado ruso. Es gracias a esta propiedad que nuestras anfitrionas, con el placer previo, la utilizan en la creación de sus obras maestras culinarias.

La carne picada de pavo, al igual que otros productos de esta ave, se distingue por su sabor relativamente neutro, lo que abre un amplio espacio para volar la fantasía culinaria del cocinero. Además, debido a su bajo contenido de grasas y bajo contenido calórico, la carne picada de pavo es maravillosamente adecuada para su uso en la dieta.

Para preparar los platos a base de carne picada de pavo se pueden añadir una gran variedad de especias, especias y condimentos, así como salsas dulces y picantes, setas, frutas y verduras. No es raro que este producto, durante el proceso de preparación, se mezcle con otras variedades de carne picada más grasas, como el cerdo, por lo que el plato terminado se distingue aún más por su jugosidad y ternura.

Entre las opciones más comunes para preparar platos utilizando carne picada de pavo en nuestro país se pueden citar con seguridad las chuletas, que a su vez se subdividen en bichos, zraz y muchas otras interpretaciones de este producto cárnico. El gran plus por el cual la carne de pavo es ampliamente demandada por los propietarios rusos es la rapidez y facilidad de su preparación.