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La masa no es otra cosa que un semiacabado culinario que se aplica en la producción de panadería, confitería y pasta. Además, la masa se utiliza para hacer bollería casera y avena. las propiedades distintivas de sabor y consumo de la masa dependen principalmente de la especie, así como de la composición del producto. A la hora de preparar la masa se tiene en cuenta el tipo de plato para el que se pretende. La composición clásica de la masa incluye generalmente harina, agua, así como sal, azúcar y levadura.

Composición de la prueba

La composición de la masa difiere en función del tipo de plato que se elaborará posteriormente en función del producto. Algunos tipos de masa añaden aceites vegetales, así como especias, especias y polvos de panadería. La composición química de la prueba contiene una gran cantidad de carbohidratos. El valor calórico de la masa depende de la composición de los ingredientes originales que se han utilizado en el proceso de fabricación del producto.

El nivel de calorías promedio de la prueba es de alrededor de 226 kcal, que provienen de 100 gramos del producto. Sin embargo, hay que tener en cuenta que el contenido calórico de la masa fresca será mucho menor que el de todos los demás tipos de productos, ya que solo se utiliza agua y harina para prepararla.

Tipos de prueba

Entre los tipos de prueba más comunes, se pueden destacar los siguientes:



la masa fresca se elabora sin aditivos adicionales exclusivamente de harina y agua, se utiliza para preparar dumplings, pan sin levadura o tortillas;

la masa de galletas se aplica en el proceso de fabricación de ruletas, cortezas para pasteles, así como pasteles;

la masa de levadura se utiliza para hornear diferentes tipos de pan;

la masa ácida se prepara sobre la levadura, distingue la subespecie de pan y el producto;

la masa de panadería se utiliza para hornear la carne y los productos de panadería;

la masa de panqueques es adecuada para la preparación de panqueques;

la masa de arena se aplica en el proceso de horneado de pasteles y pasteles;

la masa de soldadura se considera indispensable para la confitería;

masa de pan.

Uso de la prueba

La masa permite cocinar no solo platos sabrosos y nutritivos, sino también saludables. El uso único de la prueba reside en la composición vitamínico-mineral de diversos tipos de producto. Generalmente, la composición química de la prueba contiene suficientes vitaminas beneficiosas del grupo A, B, C, así como E, H y RR. Además, la composición de la prueba está enriquecida con diversos compuestos beneficiosos de origen natural que tienen un claro efecto positivo en el cuerpo humano.

En la cocina, la masa juega un papel increíblemente importante. Con la ayuda de diferentes variedades de masa se pueden preparar diferentes platos que pueden convertirse en un fino aperitivo, un plato principal o postres. La masa se utiliza para hornear productos de panadería que gozan de una demanda estable y popularidad entre la gran mayoría de los habitantes del planeta Tierra.