Sochnik

Al mencionar la palabra, el contador aparece ante los ojos de la mayoría de los habitantes de nuestras latitudes un tipo de pastelería soviética con cuajada. Algunos llaman a los simpatizantes un bollo de la infancia, ya que en los años escolares cualquier niño soviético comía constantemente bollos saludables con una cuajada llamada sodnik. Lo que es notable es que el producto de panadería sodochnik recibió su nombre debido al término culinario ruso antiguo sodena. La palabra sopa se llamaba masa rodada.

Con el tiempo, la sopa comenzó a llamarse producto de panadería por la palabra, que se elaboraba a partir de una masa finamente enrollada que se iniciaba con cuajada. Además, la tortilla de sopa se distinguió por su original forma semicircular y su facilidad de preparación. De esta manera se puede decir que el sognik pertenece a las antiguas especies rusas de productos de panadería, cuya receta ha llegado hasta nuestros días prácticamente en su forma original. Esto es realmente raro, más aún teniendo en cuenta los siglos de historia del sodomista.

En la URSS, los simpatizantes gozaban de una enorme popularidad. algunos pueden decir que en aquellos tiempos no había muchas opciones. Sin embargo, nos apresuramos a objetar, ya que en nuestro tiempo de abundancia culinaria, los simpatizantes gozan de una popularidad estable entre los compradores nacionales. Pensamos que es mérito, en primer lugar, de la formulación y composición química del producto. El sodnik se distingue por su sabor original e irrepetible, gracias a su formulación y su forma de hacer pasteles.

El sodnik no solo es famoso por su sabor, aroma y otras características de consumo. La composición vitamínico-mineral de la soplilla está fortificada con compuestos naturales beneficiosos. Además, el producto de panadería se elabora con cuajada, y este producto se considera un verdadero tesoro de vitaminas y sustancias bioactivas beneficiosas. El contenido calórico del soplador está a un nivel bastante alto y es de 274 Kcal, que provienen de 100 gramos del producto.

Este nivel de calorías de la sognik por un lado impide que el producto de panadería se incluya en la lista de alimentos dietéticos. Sin embargo, hay que tener en cuenta que cuando se come el producto de forma moderada, el simpatizante no podrá causar daños significativos ni a su salud ni a su figura. Los simpatizantes se pueden comprar en la mayoría de los departamentos de panadería de las tiendas nacionales de alimentos. Sin embargo, el juguete de la tienda nunca podrá igualar el gusto con los pasteles preparados en casa.

De acuerdo con la receta clásica de los sopladores para hacer un producto de panadería, necesitará el siguiente conjunto de ingredientes: mantequilla (70 gr. ), harina (2, 5 tazas), azúcar, un huevo, crema agria (4 cucharadas), así como 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio. De los ingredientes enumerados anteriormente, es necesario amasar la masa. Para el relleno mezclamos la cuajada o la masa de cuajada con crema agria, huevo de pollo y harina. La masa se enrolla mejor en la bola y se divide en partes iguales. De las pequeñas partes de la masa, las bolas deben ser enrolladas. Luego la masa se enrolla y se rellena con cuajada y se presiona ligeramente los bordes del sodnik. Los simpatizantes se hornean a temperatura de 200S en la contraportada en el armario de viento. Los simpatizantes caseros frescos con cuajada pocos podrán dejar indiferentes.