Lengüetas de capas

Un lugar especial en la tradición culinaria de muchos países del mundo es la bollería casera, así como los productos de panadería. Pensamos que la gran mayoría de los anfitriones modernos conocen un par de tres recetas probadas para hacer bollos, pasteles o pasteles, así como pan. Lo notable es que desde hace mucho tiempo en Rusia era costumbre hacer productos de panadería caseros para ocasiones especiales y vacaciones, para la Pascua - kulich, para la boda - caravai.

En nuestra edad rápida, las anfitrionas cada vez más dan su preferencia a la repostería. Sin embargo, ni siquiera el producto más delicioso y de mayor calidad producido en masa será capaz de compararse con los pasteles caseros hechos a mano. Los fabricantes modernos de pan y productos de panadería ofrecen a los compradores una amplia gama de productos variados.

En la industria alimentaria, los productos de panadería se refieren a los alimentos derivados de la producción de panadería. Entre los productos de panadería más conocidos y ampliamente distribuidos, se pueden destacar los siguientes: pan, bollos, entre otros, sdoba, así como pasteles, donas, pasteles, secos, galletas, galletas, galetas, palitos de pan y panes, entre otros artículos de masa.

Para la fabricación de uno u otro producto de panadería se utilizan diferentes tipos de masa. La masa de hojaldre siempre ha sido particularmente popular. A partir de esta variedad de masa se puede hacer una increíble variedad de diferentes productos de panadería, incluyendo todas las galletas bien conocidas lengüetas de hojaldre. Para muchos residentes de nuestras latitudes, desde la infancia se conoce un producto como galletas lengüetas de hojaldre. Cabe destacar que las lengüetas de hojaldre son bastante fáciles de preparar por sí mismas y en casa.

En el proceso de preparación de las lengüetas de hojaldre, se puede utilizar una masa de hojalata congelada ya terminada. Si dispones de tiempo, y el deseo principal es que puedas preparar una masa de hojaldre casera. El valor calórico de las lengüetas de hojaldre variará en función de la composición de los ingredientes iniciales que se utilizarán en el proceso de preparación de las galletas.

En primer lugar, el valor calórico de las lengüetas dependerá de la cantidad de azúcar. Según la formulación clásica para la preparación de las lengüetas de hojaldre, los siguientes ingredientes son: masa, harina, así como azúcar. Además, se utiliza una soldadura de té para preparar las lengüetas de hojaldre. Para empezar, se enrolla la masa de hojaldre y luego se lubrica con una fuerte soldadura de té, por lo que las lengüetas de hojalata adquieren su distintivo tono dorado.

Luego, la masa se espolvorea abundantemente con arena azucarada y se divide en trozos de cualquier forma. La bandeja de hornear se espolvorea con harina y se colocan trozos de masa de hojaldre. Hornear las lengüetas de hojaldre en el gabinete de viento a una temperatura de 180S de aproximadamente 15 minutos. Las lengüetas de hojalata terminadas adquieren un tono dorado o de té y aumentan de altura, ya que bajo la influencia de la temperatura, la masa se «ahuyenta». Si lo desea, puede utilizar diferentes rellenos durante el proceso de preparación de las lengüetas de hojaldre