Pasta orzo (rizoni)

Para la mayoría de los italianos, la pasta no es simplemente un plato nacional favorito o una delicia tradicional para siempre. La verdadera pasta italiana se considera legítimamente una filosofía antigua y el estilo de vida de todo un Estado. Por cierto, la historia culinaria de la pasta lleva tomando fuerza desde tiempos inmemoriales.

Según las especulaciones de algunos investigadores, el primero en inventar y preparar la pasta fue el mundialmente famoso viajero Marco Polo. Sin embargo, hay pruebas de que las pastas similares a la pasta han caído en la tradición culinaria de los europeos gracias a las tradiciones de los antiguos pueblos orientales.

También se supone que la pasta, al igual que la mayoría de las obras maestras culinarias, fue inventada espontáneamente. De hecho, hace miles de años el hombre comenzó a cultivar cereales y fue en esos tiempos lejanos cuando aparecieron los primeros platos basados en granos de trigo procesados, trigo sarraceno, cebada, centeno, avena y otros cereales agrícolas. También es interesante que el kushanye, algo que recuerda a la pasta italiana, existió todavía en la tradición culinaria de la antigua Grecia y se le llamó laganon.

Sobre todo, por pasta hoy se entiende un tipo especial de masa de la que se elaboran diferentes pastas. La historia centenaria de la existencia de esta pasta se ha repuesto con muchos cientos de recetas de todo tipo y diferentes tipos de pasta. Entre la pasta inferior orzo (rizoni).

La pasta orzo (rizoni) es una subespecie de pasta italiana que se elabora a base de harina de trigo de alta calidad. Además de esto, es habitual amasar la masa para pasta orzo (rizoni) exclusivamente sobre agua mineral.

Sin embargo, esto no es conocido por la pasta orzo (rizoni), sino por su aspecto inusual. Así, esta pasta fina se asemeja externamente a los granos de arroz, y en tamaño tampoco es particularmente diferente de este cultivo de granos. Pero sin embargo, la pasta orzo (rizoni) no es arroz en absoluto, sino que representa una pequeña variedad de pasta italiana.

Con pasta orzo (rizoni) se pueden preparar ensaladas increíblemente sabrosas y a la vez ligeras. Por ejemplo, con la adición de queso suave como feta y verduras frescas, se obtiene una excelente cena equilibrada. Además, la pasta orzo (rizoni) es maravillosamente adecuada para la preparación del risotto. No solo se saciará durante mucho tiempo, sino que no sentirá una sensación desagradable de pesadez, como a menudo ocurre con la pasta común.

Los italianos están acostumbrados a usar pasta orzo (rizoni) cuando se prepara en sopas, ensaladas y risotto, mientras que los árabes y turcos a menudo la emplean en la tabula en lugar de cus-cus. La pasta de orzo (rizoni) es especialmente sabrosa después de cocinar al día siguiente, por lo que es conveniente prepararla para kebabs o picnic en la playa.