Pasta capellini

No es ningún secreto que los italianos no sólo adoran la pasta, esta nación y el día no podrá vivir sin la pasta recién preparada. Al parecer, por esta razón, la tradición culinaria italiana cuenta con más de trescientos tipos de pasta. Hoy queremos presentarle la famosa variedad de pasta italiana - capellini o capellini. Esta variedad de pasta goza de una merecida popularidad no sólo en el territorio italiano.

Lo notable es que la pasta capellini obtuvo su nombre original gracias a su parecido externo con el cabello delicado y suave del bebé. En una traducción literal de la palabra italiana Capellini, significa «cabello fino». Los propios italianos distinguen dos especies principales de la famosa pasta capellini. La primera especie de pasta se llama Capelli d' angelo o «pelos angelicales».

Además está la pasta Capelvenere o «el pelo de Venus». Es cierto que, como no llames a la pasta capellini, el producto se distinguirá no solo por su aspecto original, sino también por su sabor, así como por sus características de consumo. La principal característica de la pasta capellini puede considerarse la forma y apariencia de la pasta. A la vista, la frágil y poco fiable pasta capellini conserva todas sus características de consumo, además de «mantener» la forma en el tratamiento térmico.

Por lo tanto, la pasta de capellini no solo se sirve como plato principal. La pasta se combina perfectamente con algunas variedades de sopas italianas. Sin embargo, la mayoría de las veces la pasta capellina, al igual que otras variedades de pasta italiana, se sirve a la mesa bajo una variedad de salsas. La pasta capellini es una pasta cuyo diámetro no suele ser superior a 0. 88 mm. Capellini está hecho de harina de trigo de alta calidad de molienda necesariamente áspera.

De acuerdo con la receta clásica, la masa para capellini se amasa sobre agua mineral o de manantial. Lo destacable es que la pasta capellini pertenece a una de las variedades de pasta más rascadas. La pasta de capellín estará lista en exactamente tres minutos, después de que haya dejado caer la pasta en agua hirviendo y ligeramente salada.

A pesar de los parámetros no estándar, los capellines no se desenvuelven durante el proceso de cocción y conservan su forma distintiva, así como su apariencia. La pasta capellini pertenece a ese tipo de pasta que combina a la perfección con salsas ligeras. Por ejemplo, crema, queso, tomate o salsa de pesto. Además, son los capellines los que utilizan a las anfitrionas italianas para cazuelas, así como para hornear en casa. En cuestión de minutos podrás preparar un delicioso manjar de pasta capellini con salsa verde.

Para preparar la salsa verde verde de salsa verde se necesitarán los siguientes ingredientes: albahaca, hierba de perejil, aceite de oliva, ajo, así como queso parmesano. Los ingredientes iniciales se molen en la licuadora a una masa homogénea y luego se añade aceite de oliva. La pasta capellini se cocina en agua salada. El agua se drena y luego se mezcla la pasta capellini con la salsa verde. Se sirve una pasta capellina a la mesa sazonada con hojas frescas de albahaca.