Harina de trigo pintado

La harina es un importante producto alimenticio que la humanidad ha utilizado con fines culinarios durante los últimos miles de años. La harina se obtiene mediante la elaboración de granos de diferentes tipos de cereales. Generalmente, la harina se produce a partir de cereales como avena, trigo, centeno, maíz, polba, trigo sarraceno, mijo y dagussa.

Para algunas industrias alimentarias, la harina desempeña un papel primordial o determinante. Por ejemplo, el proceso de hacer pan o panadería simplemente no es imaginable sin diferentes tipos de harina. Además, la harina se utiliza activamente en el proceso de elaboración de productos de confitería y dulces, así como embutidos o salsas.

La harina de trigo para hornear y panadería se divide en cinco variedades principales:



harina de trigo grande;

harina de trigo de grado superior;

harina de trigo de primera clase;

harina de trigo de segunda clase;

harina de trigo pintado.



En general, el tipo de harina está determinado por dos factores fundamentales: el método de producción y el material vegetal original en base al cual se produce un determinado tipo de producto. Las variedades de harina difieren entre sí en la magnitud de la molienda de los cereales. Este tipo de producto, como la harina de trigo pintado, se produce con una tecnología especial de molienda de papel pintado de un solo grado.

Cabe destacar que la composición de la harina de trigo pintado lista para consumir está compuesta prácticamente por tejidos vegetales similares a los granos del cereal del que se elaboró el producto. Es cierto que la harina de trigo pintado se distingue por tener el menor contenido de conchas o germen de cereal. También vale la pena señalar que la harina de trigo empapelado no se puede llamar homogénea, ya que todas las partículas del producto son de diferentes tamaños.

La harina de trigo pintado se considera un alimento increíblemente beneficioso y se destaca ventajosamente en el fondo de otras variedades del producto por su composición vitamínico-mineral, que es rica en el contenido de compuestos beneficiosos de origen natural. La composición química de la harina de trigo empapelado contiene vitaminas del grupo A, B, E, H, y RR y betacaroteno.

Además, la composición química de la harina de trigo empapelado está enriquecida con compuestos naturales ciertamente beneficiosos para la salud humana como calcio, selenio, colina, magnesio, azufre, hierro, manganeso, potasio, entre otros. La industria principal del uso de harina de trigo pintado puede considerarse una panadería. Por lo general, el pan se hace con harina de trigo pintado. En la cocina se utiliza este tipo de harina muy raramente. Esto se debe a las propiedades distintivas del producto.

La harina de trigo pintado es ideal para hornear pan dietético y saludable. La composición química de los productos de panadería elaborados con harina de fondo de pantalla de trigo estará saturada con una gran cantidad de compuestos beneficiosos de origen natural indispensables para el cuerpo humano. Por esta razón, los nutricionistas y médicos recomiendan consumir regularmente productos de panadería elaborados con harina de trigo pintado.