Harina de sembrado de centeno

Actualmente, la harina de centeno se ha convertido en un producto alimenticio bastante popular, debido al interés de las personas en alimentos saludables. Muchos ya han sustituido el pan blanco aromático pero bastante calórico por un producto más saludable - el pan de harina con centeno, que es de 3 tipos: empapelado, obdirado y sembrado. Sobre la última y hablará.

La harina de centeno es la variedad más alta de harina de centeno, ya que se produce a partir de las células más nutritivas que rodean el germen del grano. Presenta un color más claro en comparación con los otros dos tipos de harina producida por el centeno. Los productos de harina de centeno se distinguen por su sabor original y tienen un bajo contenido calórico. El consumo regular de alimentos, que incluye esta fuente de fibra, contribuye a la prevención de enfermedades graves de la TMC, así como a la reducción del colesterol en la sangre.

La harina de sembrado de centeno es ideal para hacer pan y productos de panadería que tienen un propósito dietético y curativo. Debido a su gran contenido en fibra dietética y aminoácidos esenciales para el ser humano, las sustancias proteicas de este tipo de harina superan en varias ocasiones a la harina de trigo. Por lo tanto, se puede decir con certeza que al dar preferencia a los productos de harina de centeno sembrado, usted enriquecerá su dieta con una masa de sustancias beneficiosas para la salud.