Mezcla de harina

Las mezclas de harina terminadas son un producto que se utiliza activamente en la panadería. Las mezclas de harina son un polvo desmenuzado que es un concentrado alimenticio para la preparación de harina y productos de panadería. Actualmente, los fabricantes de mezclas de harina terminadas pueden ofrecer una gama bastante amplia. Las mezclas de harina se utilizan activamente en la industria de la panadería.

Además, producen mezclas de harina destinadas a la fabricación de productos de harina terminados en el hogar. Entre las variedades más extendidas de mezclas de harina se pueden destacar las siguientes:



mezcla de harina para pan de centeno y barba;

mezcla de harina para productos de panadería con cereales, avena;

mezcla de harina para cortezas, galletas y cupcakes;

mezcla de harina para pizza.



Las mezclas de harina preparadas se refieren a productos de preparación rápida que contienen ingredientes en su composición que permiten preparar pasteles de calidad y deliciosos en casa. Además, las mezclas de harina ahorran tiempo, ya que no es necesario amasar la masa. Dependiendo del tipo de producto de panadería, la composición de las mezclas de harina varía.

Sin embargo, en la gran mayoría de los casos, la composición de las mezclas de harina contendrá ingredientes tales como: harina, y necesariamente de grado superior, polvo de panadería o polvo de masa, azúcar, polvo de huevo, diversos suplementos de sabor, sal y leche en polvo. A menudo, en la composición de las mezclas de harina terminadas están presentes los zucatos, la vainilina, el cacao en polvo, así como varios tipos de nueces.

Por lo general, para preparar la masa hay que añadir agua a la mezcla de harina terminada. A menudo, además del agua, puede ser necesaria margarina, huevos de pollo, así como otros componentes que se proporcionarán con la receta de un producto de harina. Lo notable es que las mezclas de harina abren posibilidades bastante amplias ante los recién llegados al arte culinario.

Muchas anfitrionas modernas se niegan a hornear en casa sólo por falta de tiempo. Con la ayuda de mezclas de harina se puede preparar una masa de levadura, sin levadura y galletas. Las mezclas de harina ayudarán en el proceso de preparación de pan casero o cortezas para pastel, cupcakes, así como panqueques dulces y olada que vendrán al gusto de los niños.

Cabe mencionar que en la producción industrial de productos de panadería se utilizan mezclas de harina compuesta. La mezcla de harina acabada es un producto de nueva generación que ahorra tiempo y deleita con un excelente resultado en forma de bollería casera fresca, pastelería o pizza.