Hojas para lasaña

Uno de los platos más populares de la cocina italiana junto con la pizza se considera lasaña. La versión clásica de este cushanya son varias capas de masa seca a base de harina de trigo, que son tamizadas por un relleno variado. Por lo general, es un relleno de carne, hongos o verduras. Todo esto se vierte con una salsa especial, después de lo cual se espolvorea con queso molido y se impide hornear en la estufa.

Según los italianos, el ingrediente más importante en la composición de este magnífico plato son las láminas para lasaña. Este producto debe ser siempre de alta calidad, lo que contribuye al sabor impecable del cushanya acabado.

Por cierto, es gracias a las láminas para lasaña que este plato italiano ha recibido su famoso nombre. Si profundizamos en la etimología, podemos descubrir que la palabra lasaña, por sus raíces, se adentra en la antigua λάσανα griega (lasana), que significa placas calientes. Poco más tarde, este término fue tomado prestado por los romanos, que llamaron lasaña al plato - como se llama hasta hoy.

Composición de láminas para lasaña

En cuanto a la composición de las láminas para lasaña, se elaboran a partir de harinas que se elaboran exclusivamente de variedades duras de trigo, sal, huevos y leche. Pero esta variante es más característica de la fabricación de láminas para lasaña en el hogar. Con respecto al producto industrial - preparan tal base para la lasaña de la misma harina con la adición de huevos de pollo.

En el proceso de confección de las láminas para lasaña de la casa, la harina de trigo se vierte con un tobogán en el que se hace la profundización. Allí agrego huevos, sal y leche en ciertas proporciones. Todo se mezcla cuidadosamente y al final se obtiene una masa elástica fresca. La etapa de preparación más difícil se considera legítimamente el rodamiento de la masa, ya que el lecho debe ser uniforme, sin volantes y muy delgado (no más de un milímetro y medio). De lo contrario, las láminas para lasaña pueden arruinar enormemente el resultado final.

Para evitar todas estas complejidades, muchos culinarios prefieren adquirir láminas ya listas para lasaña de producción industrial. Por cierto, la composición de las láminas para lasaña de fabricación fabril aunque no difiere en la variedad, pero como se dice, cuanto más simple, más sabroso es el plato. Así, se puede comprar este producto en las tiendas de alimentación del departamento de pasta. El contenido calórico de las láminas para lasaña es de unas 350 kcal por cada cien gramos de producto seco.

El precio de las láminas para lasaña aunque ligeramente por encima de la pasta de calidad, pero un paquete es bastante suficiente para preparar un plato de tres capas tres o cuatro veces. Por cierto, se puede alimentar a seis personas con este tamaño. Por lo tanto, usted puede mimar con facilidad a sus nativos con los alimentos más deliciosos elaborados a base de alimentos frescos de calidad.