Pellets

No es ningún secreto que prácticamente todos los pueblos que viven en el planeta Tierra tienen su propia receta distintiva de pan, que los humanos comen desde tiempos inmemoriales. Las tortillas se llaman «pan de Asia Central». Este nombre a las tortillas en la tradición culinaria mundial no se ha dado por casualidad. Se cree que las tortillas pertenecen a la cocina tradicional de los países ubicados en la región de Asia Central.

Los investigadores creen que las tortillas eran progenitoras de otros tipos de pan, así como de productos de panadería. Resultó que la gente se familiarizó con el pan a voluntad de la ocasión, cuando una porra de cereales y agua cayó al fuego abierto y se horneó. De esta manera, la gente preparaba el primer pan o tortilla de cereal. Cabe destacar que la tortilla se diferencia de otros tipos de pan por su aspecto original.

Composición de tortillas

Tampoco es casualidad. En la Antigüedad, la gente adoraba muchos fenómenos naturales que no podían explicar y veneraban el sol. Las tortillas se hacían en forma de luminaria celestial y se usaban como alimento ritual. No solo la apariencia es diferente. Pero también la composición de la tortilla. Aunque la base de la composición de las tortillas forma una masa de diferentes tipos de harina y sus mezclas, generalmente se añaden especias y especias al producto de panadería, así como diversos rellenos.

El valor calórico de las tortillas depende de la composición de los ingredientes y sobre todo del valor nutricional del relleno que se utiliza en el proceso de elaboración del producto de panadería. Según los datos promedios, el valor calórico de las tortillas es de 262, 5 Kcal. Destacan varios tipos principales de tortillas que difieren tanto en el tipo de masa como en la pertenencia nacional. Hay tortillas de harina de centeno, así como de masa dulce o untuosa. Además, las tortillas pueden distinguirse por su forma de cocinar.

Por ejemplo, la tortilla tadyr-nan se hornea en una estufa tandyr asiática tradicional especial. Entre los tipos más populares de tortillas nacionales tradicionales de diferentes pueblos, se pueden destacar los siguientes:



lavache o tortilla de trigo fino, característica de los pueblos del Cáucaso, así como del Medio Oriente;

pita o tortilla mediterránea;

matsa, tortilla insípida;

tortillas tradicionales indias chapati, roti y naan;

una especie italiana de tortilla focaccia, así como una pizza tradicional;

tortilla de tortilla latinoamericana de maíz.

Uso de tortillas

Lo notable es que no solo por las propiedades gustativas, sino también beneficiosas de las tortillas, la gente ha estado usando durante milenios. El beneficio de las tortillas se debe a la composición química del producto, que se elabora a partir de cereales. No es raro hacer tortillas con rellenos nutritivos y también enriquecidos con compuestos beneficiosos. Sin embargo, las tortillas sólo se beneficiarán si el producto se come en cantidades limitadas.

Daño a las tortillas

Las tortillas también pueden causar daño debido a su composición, que contiene cantidades bastante grandes de carbohidratos, al igual que otros tipos de pan, así como productos de panadería. Los médicos, así como los nutricionistas recomiendan abordar cuidadosamente la selección de alimentos para las personas obesas, así como las que tienen enfermedades gastrointestinales. Todo es que no habrá daño por las tortillas si se consumen diariamente tipos de productos insípidos o bajos en calorías.