Pan con semillas

Recientemente se han escuchado cada vez más acusaciones contra el pan de trigo que información sobre los beneficios del producto para el cuerpo humano. Vale la pena señalar que, en verdad, el pan de trigo moderno contiene cada vez más calorías y menos compuestos saludables. ¿Es hora de abandonar el producto dañino? Sin embargo, aquí los médicos objetan que el pan todavía ocupa un lugar muy importante en la dieta de la gente. Fue la primera vez que un hombre preparaba el pan sin saberlo de un cereal entero que cayó en el fuego.

Con el tiempo, la gente se dio cuenta de que el pan que se hornea a partir de la harina obtenida durante el proceso de procesamiento de granos de cereales tenía las mejores cualidades de sabor y consumo. Los investigadores creen que el pan se puede incluir con seguridad en la lista de los alimentos más antiguos. Cabe mencionar que en todo momento la gente ha tratado el pan con respeto y asombro.

Este producto era considerado un atributo obligatorio tanto de la dieta diaria como de la fiesta festiva. Durante los milenios de existencia del pan, la gente ha elevado la panadería al rango de arte. Simplemente hay una gran variedad de tipos de pan y productos de panadería. Cada consumidor moderno puede elegir el pan a su gusto. Y cada vez más, la gente opta por tipos saludables y dietéticos de pan.

Hoy nos gustaría dirigir su atención a un producto bastante popular en nuestras latitudes como el pan de semilla. Los amantes de la panadería a menudo optan por el pan de semilla ya que esta variedad de producto no solo tiene calidades de sabor abolitivas, sino también características beneficiosas. Por lo general, para hacer pan con semillas se utiliza harina de centeno, que se mezcla con trigo.

A juzgar por el nombre, las semillas de girasol, calabaza y otras plantas también están incluidas en la composición del pan con semillas además de la masa. El pan con semillas se puede comprar en muchas tiendas de alimentos. También se puede hornear pan con semillas en casa, por ejemplo, aprovechando la panadería doméstica. En la fase inicial de elaboración del pan con semillas se amasa una masa de harina, levadura, así como agua y sal.

Los panaderos profesionales aconsejan añadir a la masa de pan con semillas la vieja levadura que queda después de la última hornada del producto. Las semillas de girasol u otras especies de plantas deben ser previamente remojadas si se utiliza de forma combinada. La masa se coloca en un molde para hornear y luego se espolvorea en la parte superior con semillas.

Además, las semillas se pueden añadir directamente a la masa misma para el pan. Vale la pena señalar que el uso de semillas aumenta significativamente el valor nutricional de la hornada preparada. El contenido calórico del pan con semillas puede variar. Sin embargo, el nivel promedio de contenido calórico del pan con semillas será de 302 Kcal. El pan con semillas se hornea durante unos 95 minutos.