Fetuchini

Los fetuchini son llamados un tipo de pasta cuya patria es Italia, pero son populares en todo el mundo. Lo notable es que es un plato que los italianos tradicionalmente empiezan a preparar con la masa amasada, en Rusia se vende generalmente en seco. Además, cocinar fetuchini es bastante simple - es suficiente hervir estos productos como pasta común en agua hirviendo según las instrucciones en el paquete, y luego hervir con una variedad de rellenos.

Fetuchini no difiere mucho de la pasta que conocemos. Además, la diferencia es si la hay, entonces es más exclusivamente visual, aunque en tamaño, por supuesto, también. Por ejemplo, si los espaguetis son un ápice estrecho, los fetuchini se asemejan externamente a los fideos largos anchos. El contenido calórico del fetuchini es de aproximadamente 384 kcal por cada 100 gramos de producto seco.

En cuanto a la preparación de fetuchini, podemos decir que los italianos son famosos en todo el mundo, como maestros de su trabajo, por lo que para ellos la preparación de pasta es toda una historia. Mientras tanto, para los rusos, lo principal sigue siendo que, en última instancia, el plato se prepare rápidamente y resulte delicioso.

Las recetas para cocinar estas pastas italianas son muchas hasta la fecha: por ejemplo, fetuchini con trufas, con salmón y caviar rojo, jamón, setas, ajo y muchos otros componentes.

Pero el secreto más importante para cocinar fetuchini es, con razón, la salsa. En Italia, los cocineros simplemente adoran añadir todo tipo de especias picantes y especias a sus platos. Esta tradición que tenemos en el país también es un éxito. Por cierto, se cree que cuanto mejor se cocine la salsa, más sabroso será el plato terminado. Por ejemplo, los espaguetis boloñeses son conocidos por su nombre gracias a la salsa con la que se suele servir pasta, mientras que los fetuchini se denominan así precisamente por los fideos.

La salsa fetuchini con jamón y setas generalmente se elabora cremosa o agrietada. Además de setas y jamón, esta pasta se puede servir, como cualquier otra pasta, con una variedad de mariscos (semga, camarones), carne de pollo y otros productos. Para la agudeza del fetuchini, no es raro utilizar un pequeño trozo de chile en lugar de pimienta negra molida, que se libera previamente de las semillas.

Sin embargo, por muy sabrosas que sean estas pastas italianas, no hay que olvidar que el contenido calórico del fetuchini es bastante alto, lo que se debe a la composición de este harinoso producto. Por eso no se puede mimar a uno mismo y a sus familiares con un plato tan exquisito sin perjudicar a la figura más veces a la semana.