Cereales de perlas

Si le pides a un hombre al azar que llame a los cultivos de cereales que conoce, entonces todo el mundo llamará mijo, avena y cebada. De hecho, estas tres culturas son conocidas por la humanidad desde hace mucho tiempo. A partir de la cebada, la gente ha aprendido a fabricar varios tipos de cereales.

El cereal de cebada más popular se considera perlovka. El nombre moderno de cereal de perla proviene de la palabra vieja rusa perla, que significa perlas.

Uso del cereal de perlas

La característica principal y el beneficio del cereal de perla es que el perlovka es la fuente de los aminoácidos necesarios para el hombre. Las propiedades dietéticas del cereal perlovka son a menudo utilizadas por los médicos en la formulación de dietas curativas. Con un alto contenido calórico, el cereal perla se considera un producto dietético.

El perlovka contiene sustancias que sacian rápidamente el estómago y enriquecen su cuerpo con vitaminas. Perlovka será una buena ayuda para los padres que se preocupan por la alimentación saludable de sus hijos. El beneficio del cereal de perla y el cereal, que de él se prepara es muy importante. Un delicioso porro de perla puede ser un buen plato para el cuerpo en crecimiento de su bebé.

No olvide el almacenamiento adecuado de los alimentos, incluidos los cereales de perla. Es mejor derramar el perlito en un recipiente con una tapa y almacenarlo en un lugar seco y oscuro.

Un par de consejos sobre cómo preparar adecuadamente una deliciosa porra de perla para su familia. Hay que lavar el cereal de perla y luego remojarlo un rato antes de proceder a preparar el cereal. Lo mejor es remojar el cereal de perlas durante la noche. Según algunas recetas, el perlovka se puede empapar no sólo en el agua, sino en la masa dura, entonces la porra será especial delicada para el gusto. Cocinar el cereal de perla mejor caliente en agua o en leche. Cuando la porra hierva, hay que seguir cocinándola, pero ya no en la estufa, sino en el baño de vapor.

Tipos de cereales de perla

Al procesar la cebada en el cereal de perlas se aplica un método especial de limpieza y molienda del grano, eventualmente la cebada adquiere una forma similar a las perlas. Cuando se utilizan diferentes métodos de procesamiento de cebada en la producción de cereales de perla, se obtienen varios tipos de perlas.

Como aditivo en sopas o rellenos se utiliza cereal de perla integral con salvados. Este tipo de cereal de perla se somete a un tratamiento primario, es decir, se elimina la capa superior del grano.

Un segundo tipo de cereal de perla se utiliza a menudo en la preparación de cereales de perla, debido a que las propiedades gustativas de la llamada Galandka son excelentes. Los granos de cebada para el segundo tipo de cereal de perla se procesan con más cuidado e incluso dan a los granos una forma redonda característica.

Y de los asentamientos, el tercer tipo de cereal de perla es el cereal de cebada. Si las dos especies anteriores eran cereales integrales, el grano de cebada para el cereal de cebada se pica muy finamente.